Il est temps de faire de la pizza. Un de nos groupes d'aliments préférés ! Rien ne dit que je t'aime comme une pizza fraîche et chaude sortie du four, même si c'est juste pour moi.  

Nous maîtrisons l'art de la cuisson en fonte et l'utilisation de la fonte avec la pizza ne fait pas exception. Vous n'êtes bien sûr pas obligé d'utiliser de la fonte, c'est ce que nous aimons faire et cela peut confirmer les bons résultats que nous avons obtenus avec. La clé est de chauffer la poêle très chaude dans le four avant d'ajouter de la pâte… cela ajoute bien sûr un facteur de danger avec la poêle HOT, alors soyez très prudent. Nous chauffons généralement la casserole au réglage le plus élevé dans le four pendant au moins 30 minutes à l'avance. Cela aide à rendre ce brun doré extra croustillant et croustillant dont nous ne pouvons pas nous lasser.