Notes
Le granola est incroyablement facile à préparer et beaucoup moins cher que de l'acheter à l'épicerie. Il est également simple à personnaliser. Comme les graines de tournesol ou de citrouille? Versez quelques cuillères à soupe avant la cuisson. Assurez-vous simplement que toutes les noix sont hachées grossièrement, et si vous ajoutez des morceaux de chocolat (végétalien bien sûr !), mélangez-les une fois que le granola est cuit et refroidi.
Vous n'avez besoin que d'un bol pour mélanger les ingrédients, puis étalez-les sur une plaque à pâtisserie pour cuire. J'aime utiliser de l'huile de noix de coco pour mon granola, mais n'importe quelle huile neutre fonctionne - alors n'hésitez pas à ajouter de l'huile végétale ou de tournesol.
Les huiles contenues dans les noix comme les noix de pécan les rendent susceptibles de brûler assez facilement, c'est pourquoi je recommande de s'en tenir à une température de four relativement basse. Lorsque vous retirez le granola pour le remuer à mi-parcours, vérifiez s'il y a des zones qui pourraient brunir plus rapidement que d'autres et soyez prêt à retirer le plateau avant que quoi que ce soit ne brûle.
