Recettes du Jour de la Terre et de Pâques pour les amoureux des plantes

Le printemps est l'une des meilleures saisons pour les amateurs de légumes. Les pois de senteur se renflent dans leurs gousses. Les asperges vertes commencent à se diriger vers le soleil. Les épinards et le chou frisé déploient leurs feuilles pour se prélasser à la lumière, et les herbes comme la menthe, l'estragon et l'aneth se remplissent d'arômes. Des radis de printemps souterrains et croquants et des mini-carottes sont prêts à être dégustés crus, marinés, rôtis et sautés. Au printemps, nous voyons toute cette nourriture incroyable prendre vie sous nos yeux.

Ce n'est pas un hasard si le Jour de la Terre est célébré le 22 avril, à peu près en même temps que Pâques. Les deux fêtes commémorent la renaissance de la vie au printemps. Quelle que soit la façon dont vous célébrez cette saison, vous trouverez quelque chose de savoureux dans les recettes à base de plantes ci-dessous. Plongez dans des plats comme les petits pains chauds aux abricots et à l'orange, les pitas à la salade d'œufs sans œufs, les carottes rôties au café salé, les boules d'arancini aux petits pois et aux courgettes et les pétoncles aux huîtres royales avec des asperges rasées et du beurre Corona. Cette année, faites votre part pour aider à protéger la terre et toutes ses créatures vivantes. Profitez d'un fantastique festin de Pâques ou du Jour de la Terre à base de plantes.

PETIT DÉJEUNER & BRUNCH

Salades

Sandwiches

Entrées et accompagnements

Mains

Bonbons

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