Chou & Bacon

Voici la clé, faites cuire à la vapeur les feuilles de chou vert (ou si prononcez correctement de manière méchante c'est "Caw lards"), juste assez pour flétrir et raviver les couleurs, puis refroidissez-les et ajoutez-les à la fin de la préparation de la cuisson. Je dis juste que si vous voulez impressionner votre fille et qu'elle le pense réellement quand elle dit "bon travail hunnie bunnie", essayez-le de cette façon. Le vert signifie allez !

Lard? Pourquoi oui on joue encore avec les mots en appelant la plante 'bacon' faite avec des champignons shiitake. La façon historique et traditionnelle de faire du chou et du bacon a été faite avec beaucoup de graisse et est sévèrement trop cuite. le truc avec l'histoire, c'est que c'est juste ça, l'histoire, car je pense avoir déjà vu Anthony Bordain en parler. C'est l'avenir maintenant et certaines choses doivent être améliorées, nous incluons sexy et sain dans cette recette, sans parler de la bonté alimentaire propre et sans cruauté.