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Bruschetta au pesto d'olives noires

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Le pesto d'olives noires piquant et les cœurs d'artichauts marinés rehaussent la saveur de cet apéritif de bruschetta classique.

5 Etoiles 4 Etoiles 3 Etoiles 2 Etoiles 1 étoile

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  • Auteur : Wicked
  • Temps total: 10 mins
  • Portion: 4-6 portions 1x

Ingrédients

Escaliers intérieurs
  • 1 grosse baguette, tranchée finement
  • huile d'olive
  • 8 à 10 feuilles de basilic frais, finement tranchées
  • 3 tomates moyennes, évidées et hachées finement
  • Cuillères à soupe 3 (45ml) vinaigrette balsamique préparée
  • Sel kasher et poivre noir fraîchement moulu, au goût
  • 1 pot (6.7 g/190 oz) de sauce pesto aux olives noires Wicked Kitchen™
  • 4 à 6 coeurs d'artichauts marinés, coupés en quartiers

Instructions

  1. Préchauffer le four à 350°F/180°C. Badigeonnez légèrement les tranches de baguette d'huile (ou utilisez de l'huile en aérosol) et disposez-les en une seule couche sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit grillé, 8 à 10 minutes, puis réserver pour laisser refroidir.
  2. Entre-temps, dans un bol, mélanger délicatement le basilic, les tomates, la vinaigrette, le sel et le poivre.
  3. Étalez chaque tranche de baguette grillée avec un peu de pesto, puis versez le mélange de tomates sur le dessus, en couronnant chaque morceau avec un cœur d'artichaut en quartiers ou deux.

Trouvez-le en ligne: https://wickedkitchen.com/black-olive-pesto-bruschetta/

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