Notes
Les burgers sans porc BBQ de Wicked sont la garniture parfaite pour ces rouleaux de saucisses végétaliens, car ils sont incroyablement charnus mais regorgent de saveurs de barbecue. Les oignons se marient à merveille avec la texture façon porc et tout fonctionne incroyablement harmonieusement !
La clé pour des oignons parfaits dans ce scénario est de les faire cuire lentement et lentement. Il est préférable de prendre au moins 10 minutes pour les faire cuire avant d'ajouter les arômes fumés BBQ.
Lorsque vous roulez des rouleaux de saucisses, gardez toutes les garnitures de côté. Cela facilitera leur emballage dans la pâte sans que tout ne dépasse d'une extrémité.
Pour une pâte croustillante parfaite sur votre rouleau de saucisse, assurez-vous de badigeonner de lait de soja avant la cuisson. J'aime aussi saupoudrer de graines de sésame, mais n'importe quelle graine fera l'affaire ! La graine de pavot est un autre favori !