Queso d'avocat cuit au four avec Charred Beyond Meat

1. Préparez le Beyond Meat en le réchauffant pendant 1 minute, ce qui facilite son déchiquetage. Râpez-le en petits morceaux à la main et placez-le dans un bol. Sur la cuisinière, chauffer une grande poêle ou une poêle en fonte à feu moyen. Ajouter les graines de cumin écrasées et l'ail, puis 1/2 citron vert pressé, une pincée de sel et une cuillère à café de poivre noir et faire sauter pendant une minute. Ajouter Beyond Meat et cuire quelques minutes en pressant dans la poêle pour bien dorer. Venez près de le brûler et remuez souvent, nous recherchons une texture cuite carbonisée croustillante. Retirer du feu et réserver comme garniture.
2. Préparez le Pico dans un petit bol à mélanger avec 6 des ingrédients du bas indiqués comme garniture
3. Assembler les moitiés d'avocat entaillées sur une plaque
4. Versez de la sauce Mac pour remplir chaque avocat et étalez légèrement (essayez de ne pas couler sur le bord)
5. Cuire les avocats farcis à la sauce Mac dans un four à 350°F pendant 10 minutes pour les réchauffer, retirer du feu
6. Ajouter délicatement 1 à 2 cuillères à soupe de viande carbonisée Beyond et de salsa sur le dessus de chaque avocat avant de servir

Garnir:

1. Ajouter Ninja Squirrel Sriracha (autant que vous le souhaitez) et un brin de coriandre cueilli propre à chaque moitié d'avocat et saupoudrer de flocons de sel pour la garniture
2. Servir avec des tortillas chaudes et croustillantes et le tour est joué.