Paha Portobello Pot Pie

  • Päivitetty: lokakuu 02, 2022
  • 1 tunti 45 minuuttia
  • 4 ihmiset
  • 0.0
Jaa:
vegaaninen pannupiirakka
Tulosta resepti

"Vauva, tarvitset jotain hyvää, joka tarttuu kylkiluihin..." Näin isoäitini sanoi, kun olin nuorena nälkäinen AF! Patapiirakka on synonyymi "kylkiluita tarttuvalle" ruoalle. Tämä liitos on kaikkea sitä, kerroksittain hyvyyttä ja täyttämistä, etelän tyyliin, joten lennä, että makaat sängyssä syömisen jälkeen kysyen itseltäsi: "Haluanko lisää?" Vastaus on aina kyllä.

Ainekset

  • 1 1/2 kuppia (330 g) keitettyä ruskeaa riisiä
  • 3 isoa portobello-sieniä
  • 2 rkl vegaanista voita ja osa harjaamiseen
  • 1 1/2 kuppia (350 ml) kasvislientä
  • 3 rkl yleis-/tavallisia jauhoja
  • 1 / 4 tl sipulijauhetta
  • 1 / 4 tl-valkosipulijauhe
  • 1 laakerinlehti
  • 1 kuppi (30 g) hienonnettua pinaattia
  • Avokadoöljy tai muu ruokaöljy
  • 2 keskikokoista porkkanaa
  • 1/2 kuppia (75 g) hienonnettuja vihreitä papuja
  • 1/2 kuppia (50 g) hienonnettua parsakaalia
  • 1/4 kuppia (40 g) hienonnettua sipulia
  • 1/4 kuppia (35 g) pakasteherneitä
  • 1 jäähdytetty vegaaninen 9 cm piirakkakuori

Ohjeet

  1. Esilämmitä uuni 425 ºF/220 ºC:seen.
  2. Keitä ruskea riisi pakkauksen ohjeen mukaan (1/2 kuppi / 90 g raakaa ruskeaa riisiä + 1 kuppi / 240 ml vettä = 1 1/2 kuppia / 330 g keitettyä ruskeaa riisiä), jos et ole vielä tehnyt sitä.
  3. Sillä välin murskaa sienet monitoimikoneessa jauhelihaksi. Haluat sen pieninä paloina, kuten jauhelihana.
  4. Nyt on aika tehdä muut tavarat. Kastike ensin: Sulata voi suuressa kattilassa keskilämmöllä ja sekoita sitten jauhot. Tämä on sinun roux. Anna kypsyä minuutti tai kaksi. Vatkaa sitten hitaasti joukkoon puolet liemestä. Menet hitaasti estääksesi kokkareita. Kun se on tasaista ja paakkumatonta, vatkaa joukkoon loput liemestä. Vatkaa sitten joukkoon sipulijauhe, valkosipulijauhe ja laakerinlehti. Keitä paksuksi ja tasaiseksi, noin 3 minuuttia. Ota pois lämmöltä ja aseta sivuun.
  5. Laita pieni kattila keskilämmölle ja sekoita sitten vähän öljyä. Lisää pinaatti ja keitä vain, kunnes pinaatti alkaa kuihtua, 5-7 minuuttia. Ota pois lämmöltä ja aseta sivuun.
  6. Hienonna porkkanat, vihreät pavut, parsakaali ja sipuli. Laita keskikokoinen paistinpannu keskilämmölle ja pyöritä noin 1 tl öljyä. Lisää kaikki kasvikset (jauhetut porto-sohvat, porkkanat, vihreät pavut, parsakaalit, sipulit ja herneet). Keitä, kunnes kasvikset alkavat pehmetä, 5-7 minuuttia, sekoittaen enemmän kuin luulet.
  7. Ok, kerrotaan nyt. Peitä suuren valurautapannun (noin 10 cm) pohja ruskealla riisillä. Kaada kastike tasaisesti pinnalle ja levitä pinaatti kastikkeen päälle. Päälle kasvikset.
  8. Rullaa piirakkapohja auki ja aseta se täytteen päälle, paina/taita ulkoreunojen ympäri, jotta se tiivistyy ympäriinsä. Levitä kuoren päälle siveltimellä ohut kerros vegaanista voita ja tee sitten muutama reikä pintaan, jotta piirakka pääsee hengittämään.
  9. Paista kunnes taikina on kullanruskea ja täyte kupliva, 25-30 minuuttia.
  10. Anna sen jäähtyä hieman ja valmistaudu tekemään vatsasi onnelliseksi.
Painaa

Huomautuksia

Etsi yksittäinen piirakkakuori. Monet niistä sisältävät laardia (sianrasvaa), mutta jotkut sisältävät vain lyhennystä tai muita öljyjä. Ne ovat vegaaneja!

Teitkö tämän reseptin?

Merkitse @wickedkitchenfood Instagramiin ja hashtag #wickedkitchen.

Haluatko lisää inspiraatiota? Tilannut The Wicked Kitchen YouTube-kanava!

Muita herkullisia reseptejä:

Mistä ostaa

te reseptit

uutiset

Tapahtumat

ottaa yhteyttä

Meidän missiomme

Osta Amazonista

Pysy yhteydessä meihin!

Rekisteröidy tänään, liity Mushroom Mafiaan ja hanki molemmat Volume of Mushroom Manifeston ilmaiseksi!

Tämä kenttä on validointitarkoituksissa ja pitäisi jättää ennalleen.

© 2024 Wicked Foods - Kaikki oikeudet pidätetään

Verkkosuunnittelu Kodēak

Tietosuojakäytännön

Etsi resepteistämme