Kaupungissa on uutta lihaa! Vuosien varrella kaikkien metsäsienien lihan kanssa tekemisissämme mikään ei voita tätä herkkää, elämää suurempaa, pientä valkoista palloa ns. Lion's Mane, ja sitä kutsutaan myös Pom Pom tai partahammassieneksi. Rehuvarattu tai viljelty ja kasvatettu sisätiloissa, nämä kaunokaiset tarjoavat yhden ainoista saatavilla olevista luonnollisista aivoruoista! Ei sillä, että tarvitsemme lisää syitä syödä niitä. Tämä on metsän kuningas niin monesta syystä!
Tämä erityinen ruokalaji iski mieleni. Kirjaimellisesti yksi parhaista asioista, joita olen koskaan laittanut suuhuni. Maku oli räjähtävä ja rakenne oli täplä, hieman sitkeä, pahan murea ja mehukas AF! Yksi nautinnollisimmista asioista valmistaa ja ahmia varmasti! Jaamme reseptin ja menetelmän, jolla tämä puffipallo muunnetaan herkulliseksi filet mignoniksi, joten jatka vierittämällä tämän postauksen loppuun päästäksesi siihen! Mutta ensin, katso nämä kauneuskuvat kokeiluistamme Lion's Mane Shroomsilla!
Älä erehdy, tässä pörröisessä, lempeässä olennossa ei ole mitään pientä ja herkullista. Se on vanha sanonta "älkää pitäkö ystävällisyyttä heikkoudella" kun ajattelen näitä vauvoja. Oikein kypsennettynä Lion's Mane -sienet tarjoavat lihaisimman koostumuksen, jonka olen koskaan saanut mistään kasvista tai sienestä, jossa maitake ja kuningasosteri ovat tiiviissä tasasuhteessa toiseksi riippuen siitä, kuinka niitä manipuloidaan.
Missiomme Wicked Healthynä on näyttää sienten runsautta, monipuolisuutta ja uskomattomia ja puolestaan auttaa luomaan kysyntää. Jos haluat niitä, ihmiset kasvattavat niitä. Ihmisten on tarpeeksi helppoa viljellä niitä, jos niille on kysyntää, joten kysy paikalliselta erikoisruokakauppiaalta, viljelijätorilta tai sienenviljelijöiltä. Jos kysymme jatkuvasti, joku varmasti kuulee meidät. Helvetti, se on paljon helpompaa kuin minkä tahansa eläimen kasvattaminen ja minkä tahansa rehuerän hoitaminen, ja se on hyödyllistä toimintaan ja hyvään karmaan. Sienet ovat luonnollisin liharatkaisu ja todistamme sen joka päivä.
Tiedän mitä ajattelet. Mistä löydän nämä kylpylät missä asun? Tutustu paikalliseen viljelijän markkinoihin, tee tutkimusta verkossa, ota yhteyttä paikalliseen tai kansalliseen mykologiseen yhdistykseen, etsi kokenut rehunhakija, kirjoita kongressiedustajasi! Olisit hämmästynyt siitä, mitä voit löytää, jos kaivaa vähän.
