Vegaaninen pesto kurpitsansiemenillä

Jaa:

Tämä maukas, eloisa ja täyteläinen vihreä kastike on perusruoka jokaisessa kasvipohjaisessa keittiössä (hei, uudet vegaanit!) ja loistava tapa saada ne kaikkivaltiaat kasvikset mukaan. Tämä vegaaninen pesto-resepti on nopea ja helppo lisätä kasveihin. ohjelmistoa, sinkkipakattuilla kurpitsansiemenillä ja juustomaisella maulla, joka luodaan suosikkivegaanisella phish-ruoallamme, eli ravintohiivalla (bonus: hanki B12-rikasteena!). Monipuolinen, yksinkertainen ja jumalattoman herkullinen!

Ainekset

  • 6 valkosipulinkynttä
  • Oliiviöljy
  • 100 g kurpitsansiemeniä
  • Suola (puhelusi)
  • Pippuri
  • 25 g basilikaa (kaksi kourallista) (kovat kannat poistettuna)
  • 75 g vauvapinaattia
  • 1 rkl ravintohiivaa (eli hippikalaruokaa)

Ohjeet

  1. Aloita kattilan lämmitys liedellä.
  2. Pilko valkosipuli viipaleiksi ja lisää kattilaan, sen jälkeen öljy.
  3. Heti kun valkosipuli alkaa paistaa ja ilmaantuu kuplia, jatka kypsentämistä vielä 1 minuutti ja poista sitten lämmöltä.
  4. Lisää monitoimikoneeseen vauvapinaatti, basilika ja kurpitsansiemenet sekä ½ tl suolaa ja ¼ tl mustapippuria. Lisää paistettu valkosipuli ja öljy. Blitse ja lisää öljyä löystyäksesi.
  5. Kaada kulhoon. Lisää ravintohiiva ja sekoita.
Painaa

Huomautuksia

Haluamme sinun harjoittelevan luovuuttasi keittiössä peston kanssa, mutta jos tarvitset inspiraatiota, tiedät, että meillä on sinut!

Vegaaninen Pesto Pasta

Kikhernesalaattivoileipä

Pesto ruusukaali ja tomaattipizza

Avokado Pesto Kale Salaatti

 

Haluatko lisää ruoanlaittotietoa ja auttaa Australian eläimiä? Tarkista cookwickedhealthy.com online-ruoanlaittotyöpajoihin Wickedin kanssa. Kaikki tuotot menevät Australian Wildlife Rescue Fund -rahastolle WIRES.ORG.AU.

Teitkö tämän reseptin?

Merkitse @wickedkitchenfood Instagramiin ja hashtag #wickedkitchen.

Haluatko lisää inspiraatiota? Tilannut The Wicked Kitchen YouTube-kanava!

Muita herkullisia reseptejä:

Etsi resepteistämme