Vegaaninen juhlaruoka! Jackfruit BBQ liukusäätimet

Jaa:
kasvipohjaiset jakkipuun bbq-liukusäätimet

Ota rulla paperipyyhkeitä ja sukella sisään. Tahmea, mausteinen BBQ-kastike, kermainen sriracha-majoneesi, rapea slaw ja hapan suolakurkku… nämä pienet jakkipuun BBQ-liukusäätimet ovat saaneet sen käyntiin. Ja jakkipuu – jos et ole vielä maistanut sitä, valmistaudu yhteen purestuvimmista ja tyydyttävimmistä kasviruoista. Se hajoaa siivuiksi aivan kuten haluat sen huolimattomassa, tahmeassa voileipässä. Herkullinen!

Ainekset

Jackfruit BBQ Slideriin

  • 3 1/2 kuppia vihreää jakkipuuta
  • 1 iso valkoinen sipuli
  • 6 valkosipulinkynsi
  • 3-rkl oliiviöljyä
  • 18 oz/510 g Smoky BBQ -kastiketta, kaupasta ostettu tai kotitekoinen (tässä on resepti Chad's Wicked Spicy BBQ -kastikkeelle)
  • 1-2 rkl srirachaa (enemmän hampurilaiskastikkeeseen)
  • Vihannesvarasto
  • Mausteinen tilli suolakurkkua
  • Vegaaninen majoneesi
  • 3 kuppia kaalia
  • 8-10 pehmeää, löysää, liukusäätimen kokoista sämpylää, halutessasi paahdettua
  • Cilantro

Ohjeet

  1. Valuta jakkipuu ja pilko se varovasti siivuiksi kulhossa käsin irrottamalla siemenet ja poistamalla kovat palat. Valuta jakkipuu ja pilko se varovasti siivuiksi kulhossa käsin irrottamalla siemenet ja poistamalla kovat palat.
  2. Laita lämpö päälle kattilan alla. Kun odotat sen lämpenemistä, kuutioi sipuli hienoksi ja murskaa ja hienonna valkosipuli. Lisää pannulle hieman oliiviöljyä ja sen jälkeen sipulia, anna sen muuttua läpikuultavaksi usein sekoittaen ennen valkosipulin lisäämistä. Lisää jakkipuu ennen kuin sipuli ja valkosipuli alkavat ruskistua. Anna seoksen seistä, kunnes se tarttuu. Sekoita kunnolla puulusikalla.
  3. Lisää bbq-kastike ja sriracha (lämpötasosi mukaan!), sekoita peitoksi ja lisää vain ripaus kasvislientä löysäämään kastiketta. Sekoita. Vähennä lämpöä alhaiselle keskitasolle, peitä ja anna kiehua ja hauduta 15-20 minuuttia tarkistaen usein.
  4. Valmista hampurilaislisäsi! Viipaloi mausteinen tillikurkku. Sekoita vegaanista majoneesia srirachaan bbq-kastikkeen valmistamiseksi. Viipaloi kaali mandoliinilla hienoksi rapeaksi.
  5. Tarkista jakkipuu, sekoita läpi ja poista kansi. Kastikkeen pitäisi olla haihtunut, mutta se ei saisi tarttua reunoille.
  6. Kokoamista varten lusikoi jokaiselle sämpylälle runsas kasa BBQ-jakkihedelmää ja ripottele päälle suolakurkkua, kaalia ja tilkka sriracha-majoneesia. Joskus laitamme kaiken valmiiksi ja annamme vieraiden koota jakkipuun BBQ-sammit itse.
Painaa
Pahat-bileet-ruoat_BBQ-jakkipuut-liukusäätimet_raaka-jakkipuu
Pahat-juhlat-ruoka_BBQ-Jackfruit-Sliders_BBQ-kastike
Huono-juhlaruoka_BBQ-Jackfruit-Sliders_Reduced
jackfruit BBQ liukusäätimien kokoaminen korianterilla
Pahat-juhlaruoka_BBQ-Jackfruit-Sliders_Buns
Pahat-juhlaruoka_BBQ-Jackfruit-Sliders_Assembly-Jackfruit
Huono-juhlaruoka_BBQ-Jackfruit-Sliders_Assembly-Bun
jackfruit BBQ liukusäätimien resepti

Teitkö tämän reseptin?

Merkitse @wickedkitchenfood Instagramiin ja hashtag #wickedkitchen.

Haluatko lisää inspiraatiota? Tilannut The Wicked Kitchen YouTube-kanava!

Muita herkullisia reseptejä:

Etsi resepteistämme