Juhlaruoka: Vegaaninen sieni Tempura

Jaa:
vegaaninen sieni tempura

Kokoontumishuuto Sienimafiallemme! Katso ensimmäisen osapuolen ruokareseptimme: vegaaninen sienitempura! Voit käyttää mitä tahansa käsiisi pääsemiäsi sroomeja tähän kevyeen ja rapeaan japanilaiseen alkupalaan. Kun lisäät taikinaan soodavettä, saat tempurasta kevyemmän, herkullisen ja herkän rapeuden. Nämä vegaaniset sienitempurat ovat aina yleisön miellyttäjiä. Dippikastike on välttämätön, Sriracha on voittaja, jos haluat potkia!

Ainekset

  • 1 kuppi (125 g) yleisjauhoja tai gluteenittomia jauhoja
  • 1/4 kuppia (32 g) maissitärkkelystä
  • 1 rkl paahdettuja mustia seesaminsiemeniä
  • Purista merisuolaa
  • 1 kuppi (235 ml) soodavettä
  • Valikoima sieniä tai muita vihanneksia
  • Korkealämpöinen ruokaöljy, sopii paistamiseen
  • Vihreä sipuli, hienonnettu koristeeksi
  • Sriracha majoneesi

Ohjeet

  1. Kuumenna vähintään 2 tuumaa paistoöljyä kattilassa, kunnes se kiiltää.
  2. Laita kuivat aineet kulhoon ja sekoita tasaiseksi.
  3. Lisää hitaasti soodavesi ja vatkaa, kunnes saat ohuemman, kreppimäisen taikinan.
  4. Viipaloi sienet tai vihannekset. Kasta vihannekset taikinaan, ravista ylimääräinen pois.
  5. Laita pihdeillä yksi kastettu sieni öljykannuun nähdäksesi, onko se tarpeeksi kuuma.
  6. Sienen paistaminen kestää noin 2 minuuttia, jolloin kasvisten ympärille muodostuu rapea, läpinäkyvä kuori. Jos näin tapahtuu, poista tämä sieni öljystä ja aseta se talouspaperin päälle lautaselle jäähtymään. Toista prosessi muille sienille.
  7. Kun sienet ovat viileitä koskettaa, koristele vihreällä sipulilla ja tarjoa sriracha-majoneesi kanssa.
Painaa
vegaaninen tempurakastike
paistettu tempura ja sienet
sieniä ystävätempuralle
vegaaninen sieni tempura resepti
keitetty vegaaninen paistettu sieni tempura

Teitkö tämän reseptin?

Merkitse @wickedkitchenfood Instagramiin ja hashtag #wickedkitchen.

Haluatko lisää inspiraatiota? Tilannut The Wicked Kitchen YouTube-kanava!

Muita herkullisia reseptejä:

Etsi resepteistämme