Vegaaniset kreppit paahdetulla raparperilla

Jaa:
vegaaninen kreppiresepti

Kevyitä, maukkaita vegaanisia kreppejä, joiden päällä on paahdettua raparperia ja vegaanista jogurttia. Täydellinen viikonlopun aamiainen tai viikonlopun jälkiruoka!

Ainekset

Paahdetulle raparperille

  • 250 g raparperia, viipaloituna
  • 2 rkl tomusokeria
  • 1 rkl sitruunamehua
  • 1 / 2 tsp vaniljauute

Vegaanisille Crepeille

  • 225 g tavallisia valkoisia jauhoja
  • 450 ml soijamaitoa, makeuttamatonta
  • 2 rkl kasviöljyä ja lisää paistamiseen
  • 1 rkl tomusokeria

Tarjoilua varten

  • 2 rkl tomusokeria
  • 100 ml vegaanista jogurttia

Ohjeet

Paahdetun raparperin valmistamiseksi

  1. Esilämmitä uuni 180c/355f (tuuletin).
  2. Laita raparperi keskikokoiseen kulhoon ja lisää tomusokeri, sitruunamehu ja vaniljauute. Sekoita niin, että raparperi peittyy kokonaan. Siirrä raparperit pieneen uunivuokaan ja peitä pinta foliolla. Laita uuniin paistumaan 20 minuutiksi.

Crepesin tekemiseen

  1. Yhdistä suuressa kulhossa kaikki krepin ainekset ja vatkaa tasaiseksi. Laita sivuun 10 minuutiksi.
  2. Kuumenna iso tarttumaton paistinpannu (tai mieluiten kreppipannu) keskilämmöllä ja lorauta siihen vähän kasviöljyä.
  3. Kaavi taikina kauhalla ja lisää se kuuman paistinpannun keskelle. Pyöritä pannua, jotta muodostuu iso ohut kreppi. Keitä, kunnes krepin pinta näyttää mattalta eikä enää märältä.
  4. Käännä kreppi ja paista vielä minuutti tai kunnes se on hieman ruskea alta. Taita neljään osaan ja poista vuoasta. Toista kaikella jäljellä olevalla taikinalla.

Vegaanisten kreppien tarjoiluun

  1. Asettele krepit lautasille ja ripottele päälle vegaanista jogurttia, paahdettua raparperia ja ripaus tomusokeria.
Painaa

Kuten ei-vegaaniset kreppit, taikina on parempi, kun sen annetaan levätä noin 10 minuuttia. Ennen kuin aloitat kreppien paistamisen, anna sen levätä!

vegaaninen kreppitaikina

On helppoa tietää, milloin kreppi kannattaa kääntää! Odota vain, että toppi muuttuu mattaiseksi eikä enää näytä märältä tai kiiltävältä. Tämä tarkoittaa, että se on melkein kypsennetty kokonaan.

crepes vegaaninen resepti pannulla

Toiselta puolelta etsit niitä kirjavia, kullanruskeita jälkiä, jotka osoittavat, että kreppissä on täydellinen tasapaino raikkautta ja pehmeyttä. Muista nostaa kreppiä varovasti silloin tällöin varmistaaksesi, että se ruskistuu kauniisti.

kreppien kääntäminen

Nämä krepit ovat periaatteessa sokerittomia, joten ne sopivat hyvin sekä makeisiin että suolaisiin täytteisiin. Rakastan paahdettua raparperia pienellä vegaanisella jogurtilla. Voit vapaasti lisätä ripaus tomusokeria vaahterasiirappiin makeuttaaksesi asioita.

vegaaninen kreppi paahdetulla raparperilla resepti lopullinen päällystetty

Teitkö tämän reseptin?

Merkitse @wickedkitchenfood Instagramiin ja hashtag #wickedkitchen.

Haluatko lisää inspiraatiota? Tilannut The Wicked Kitchen YouTube-kanava!

Muita herkullisia reseptejä:

Etsi resepteistämme