Vegaaniset Beignets

  • Päivitetty: Helmikuu 26, 2024
  • 2 tuntia 30 minuuttia
  • noin 30
  • 0.0
Jaa:
Vegaaniset olennot
Tulosta resepti
Anna hyvien aikojen rullata! Nämä New Orleans -tyyliset munkit on helppo tehdä. Käärit ne kirjaimellisesti ulos, leikkaat ne neliöiksi, paistat ne ja suihkutat ne tomusokerilla. Niin hyvää vielä lämpimänä! Aloita ne heti aamulla ja nautit niistä kahvin kanssa XNUMX vuoden ajan. Täydellinen Mardi Gras -juhliin tai mihin tahansa päivään, jolloin haluat hemmotella itseäsi!

Ainekset

  • 1 kuppi (240 ml) barista-tyyppistä kauramaitoa tai muuta kermaista kasvimaitoa
  • 1/2 kuppi (100 g) sokeria
  • 4 kuppia (500 g) tavallisia yleisjauhoja
  • 1 paketti (1/4 unssia tai 7 g) kuivahiivaa (noin 2 1/4 teelusikallista)
  • 1/2 kuppia (115 g) vegaanista voita
  • 1 / 2 tsp vaniljauute
  • 1 / 2 tl merisuola
  • Kasviöljy paistamiseen
  • 1 kuppi (120 g) vegaanista tomusokeria

Ohjeet

  1. Kuumenna maitoa vain, kunnes se on lämmin kosketusnäyttö, enintään 115 ºC. Voit keittää sen vain mikroaaltouunissa isossa kulhossa (sekoitat kaiken muun kulhossa). Tai kuumenna se varovasti metallisessa kulhossa alimmalla lämmöllä. Varmista vain, että maito ei ole pahasti kuumaa tai se tappaa hiivan. Kun maito tuntuu lämpimältä, vatkaa joukkoon 46 rkl sokeria, 1 rkl jauhoja ja kaikki hiiva, kunnes sokeri on liuennut.
  2. Leikkaa voi paloiksi ja vatkaa se lämpimään maitoseokseen, kunnes se on sulanut. Vatkaa sitten joukkoon vanilja, suola ja loput jauhot. Sekoita, kunnes muodostuu pehmeä taikina, ja vaivaa sitten taikinaa puhtaalla alustalla 5 minuuttia, jotta se kovettuu hieman. Muotoile palloksi, peitä ja anna levätä huoneenlämmössä (noin 70ºF/22ºC) 1–1 1/2 tuntia.
  3. Kauli taikina puhtaalla alustalla noin 1/4 tuuman (1/2 cm) paksuiseksi suorakaiteen muotoiseksi. Leikkaa noin kolmeksikymmeneksi 2 tuuman (5 cm) neliöiksi. Erottele neliöitä hieman toisistaan, jotta ne eivät kiinnity uudelleen toisiinsa, peitä sitten ne kaikki ja anna levätä huoneenlämmössä 1 tunti.
  4. Kuumenna paistoöljy noin 350 asteeseen (175 ºF). Voit käyttää leveää kattilaa tai syvää raskasta pannua.
  5. Paista beignettejä pienissä erissä kullanruskeiksi kauttaaltaan, noin 3 minuuttia, käännä ruskeaksi tasaisesti. Kun kullanruskea, nosta talouspaperin päälle valumaan.
  6. Tarjoile vielä lämpimänä. Muista suihkuttaa ne runsaasti tomusokerilla!
Painaa

Teitkö tämän reseptin?

Merkitse @wickedkitchenfood Instagramiin ja hashtag #wickedkitchen.

Haluatko lisää inspiraatiota? Tilannut The Wicked Kitchen YouTube-kanava!

Muita herkullisia reseptejä:

Mistä ostaa

te reseptit

uutiset

Tapahtumat

ottaa yhteyttä

Meidän missiomme

Osta Amazonista

Pysy yhteydessä meihin!

Rekisteröidy tänään, liity Mushroom Mafiaan ja hanki molemmat Volume of Mushroom Manifeston ilmaiseksi!

Tämä kenttä on validointitarkoituksissa ja pitäisi jättää ennalleen.

© 2024 Wicked Foods - Kaikki oikeudet pidätetään

Verkkosuunnittelu Kodēak

Tietosuojakäytännön

Etsi resepteistämme