Tryffeli Edamame-nyytit salottisipuliliemellä

tryffeli nyytit

Sauternes-viinin makeutta liemessä ja tryffeliöljyn maanläheisyyttä mykyissä, tämä ruokalaji saavuttaa täydellisen makutasapainon. Chadin tytär Amaya rakastaa heitä niin paljon, että hän tekee aina kaksinkertaisen erän. Sinäkin saatat haluta! Tämä tekee varmasti vaikutuksen vieraisiin. Katso video saadaksesi lisätietoja nyytien täyttämisestä ja muotoilusta.

  • 50 min
  • 20 nyytit

Ainekset

  • 1/4 kuppia (40 g) raakoja cashewpähkinöitä
  • 2 1/2 kuppia (375 g) pakastettua kuorittua edamamea, sulatettu
  • 3/4 kuppia (180 ml) kasvislientä tai makeuttamatonta maitoa
  • 3-4 rkl tryffeliöljyä
  • 3 rkl vegaanista voita
  • 1-2 valkosipulinkynttä
  • Merisuolaa ja jauhettua valkopippuria tai mustapippuria
  • 1 - 1 1/2 pakkausta (12 unssia/340 g kukin) pyöreitä munattomia kokkarekuoria (halkaisija noin 3 1/2 tuumaa/9 cm) tai Kotitekoiset dumpling-nahat
  • Noin 1 rkl maissitärkkelystä
  • s2 kuppia (475 ml) Sauternes-salottisipuliliemi

Huomautuksia:

  • Pidämme Twin Dragonin munattomista pyöreistä gyoza-kääreistä, jotka ovat halkaisijaltaan noin 3 1/2 tuumaa (9 cm).
  • Tryffeliöljy on kallista, mutta sen arvoista. Vain muutama tippa pastakastikkeessa tai missä tahansa kermaisessa kastikkeessa lisää tonnin aromia. Kokeile myös kasvipohjaisten munaruokien kanssa. Niin hyvä.

*Tämä resepti on muokattu Chad Sarnon ja Kris Carrin kirjasta Crazy Sexy Kitchen.  Klikkaa tästä ottaa kopio.

Ohjeet

  1. Liota täytettä varten cashewpähkinät vedessä muutama tunti tai yön yli niin, että ne peittyvät. Valuta ja aseta sivuun.
  2. Kun olet valmis jatkamaan, laita 2 kupillista (300 g) edamamea nopeaan tehosekoittimeen liemen tai maidon, tryffeliöljyn, voin ja valkosipulin kanssa. Sekoita kaikki mukavan paksuksi soseeksi. Sen tulisi olla muffinsitaikinan koostumusta.
  3. Siirrä seos kulhoon ja sekoita siihen loput 1/2 kupillista edamamea. Mausta suolalla ja pippurilla, kunnes se maistuu sinulle, peitä sitten ja jäähdytä 1-2 tuntia, jotta täyte kiinteytyy.
  4. Kokoa nyytit asettamalla täyttökulho, pieni kuppi vettä, nyytien kuoret ja leivinpelti työtasolle. Ripottele hieman maissitärkkelystä uunipellin päälle estääksesi tarttumisen.
  5. Kummaa jokaista nyytiä kohti reilu ruokalusikallinen täytettä mykynkuoren keskelle. Upota sormesi veteen ja kostuta koko ihon reuna. Jos haluat saada gyoza-tyylisen muodon, pidä siitä kiinni kuin tacoa ja aloita sitten yhdestä kulmasta, purista reunan ympäri ja luo sarja laskoksia kulmasta toiseen. Aseta pellille ja jatka, kunnes kaikki nyytit ovat koottu (noin 20).
  6. Nämä nyytit paistetaan kevyesti pannulla ja höyrytetään. Paistamista varten kuumenna pannu keskilämmöllä ja lisää sitten pieni määrä öljyä tai ruiskuöljyä pannulle. Paista nyytit erissä, kunnes ne ovat kullanruskeita pohjassa, 3-4 minuuttia. Vältä pannun ahtauttamista, muuten nyytit voivat tarttua toisiinsa.
  7. Höyrytysaika! Käytä bambuhöyrystimen koria tai suosikkihöyrystintäsi ja aseta muutama lehtikaali tai muu lehtivihreä höyrystimen pohjalle. Tai suihkuta öljyä tarttumisen estämiseksi.
  8. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja laita nyytit höyrystimeen. Höyrytä, kunnes taikina on pehmeää, noin 3 minuuttia, ja poista sitten lämmöltä.
  9. Kerää 6 tarjoilukulhoa ja laita kunkin keskelle 3-4 nyytiä. Tai käytä pienempiä kulhoja tarjoilemaan yksittäisiä nyyttejä alkupaloina. Kaada 4-6 rkl liemiä nyyttien ympärille jokaiseen kulhoon, jotta nyytien reunoille nousee hieman lientä. Tarjoile lusikalla ja nauti.
Painaa

Kokeile herkullisia Wicked Kitchen -tuotteitamme näillä käsintehtyillä resepteillä. Tuotteemme löydät osoitteesta kauppoja lähellä sinua tänään!

Mistä ostaa

te reseptit

uutiset

Tapahtumat

ottaa yhteyttä

Meidän missiomme

Osta Amazonista

Pysy yhteydessä meihin!

Rekisteröidy tänään, liity Mushroom Mafiaan ja hanki molemmat Volume of Mushroom Manifeston ilmaiseksi!

Tämä kenttä on validointitarkoituksissa ja pitäisi jättää ennalleen.

© 2024 Wicked Foods - Kaikki oikeudet pidätetään

Verkkosuunnittelu Kodēak

Tietosuojakäytännön

Etsi resepteistämme