Huomautuksia
Eikö sinulla ole valurautaista pannua? Ehkä on aika! He eivät ole vain leiriytymistä varten, eikä meille makseta sen sanomisesta. Meillä on useita (puristamiseen shrooms tietenkin) jopa kaksi kutakin lajia. Valurautaiset paistinpannut ovat ihanteellisia hyvän lihaksen ja erinomaisen kypsymisen kehittämiseen, pitävät lämmön tasaisesti paremmin kuin mikään, mitä olemme käyttäneet ruoanlaitossa (ja se toimii erinomaisena taustana tallentaa mitä tahansa valmistat Instagramissa.) Lisäksi, koska ne ovat huomattavasti painavampia kuin useimmat pannut, pidämme niitä harjoitusvälineenä keittiömme crossfit-rutiineihin… lisää siitä pian. Mutta älä usko sanaamme, vaan kokeile niitä itse.
Muutamia vihjeitä huoltoon ja hoitoon: Puhdista se hankaamalla se kuumalla vedellä ja kuivaamalla hyvin ruostumisen estämiseksi. Sivele sitten pieni kerros öljyä säilyttääksesi. Irrottaaksesi kaikki kiinni jääneet palat, käytä suolaa hankaustyynyjen sijasta ja pidä happamat nesteet poissa pannun pinnalta, jotta se ei vahingoitu. Jotkut valurautapannut ovat valmiiksi maustettuja, mutta tarkista tämä menetelmä kuinka maustaa tai huoltaa maustettua valurautapannua jos sinun tarvitsee tehdä niin.
Käytimme gochugaru tässä reseptissä ja suosittele sitä. Jos et kuitenkaan löydä sitä, voit käyttää tavallisilla punaisilla chilihiutaleilla.
