Paahdettua teriyaki bataattia

teriyaki-bataatti-resepti

Haluamme näitä bataatteja, jotka on paahdettu suussa sulavan pehmeiksi ja sitten höylätty mausteisella, inkiväärillä teriyakilla. Vihreä sipuli ja korianteri (korianteri) lisäävät suolaista makua, ja cashew- ja seesaminsiemenet lisäävät rapeita. Pidämme mustan seesamin ulkonäöstä täällä, mutta paahdettu valkoinen seesami olisi yhtä maukasta. Tarjoa nämä suosikki kasvipohjaisen paistisi tai pääruoan kanssa.

Ainekset

  • 2 isoa bataattia (11-12 unssia/310-335g kumpikin), kuorittu
  • 1/3 kuppia (80 ml) Wicked Foods™ Wicked Sticky Teriyaki -kastiketta
  • 1/3 kuppia (50 g) cashewpähkinöitä hienonnettuna
  • 1/4 kuppia (5 g) korianterin (korianterin) lehtiä
  • 2 vihreää sipulia, ohuina viipaleina
  • Mustia seesaminsiemeniä ripottelua varten

Ohjeet

  1. Esilämmitä uuni 400 °C:seen. Vuoraa pieni arkkivuoka leivinpaperilla.
  2. Halkaise perunat pituussuunnassa ja aseta ne pellille leikkauspuoli alaspäin. Paista, kunnes perunat ovat hyvin pehmeitä ja mehu alkaa kuplia niiden ympärillä pannulla, 40–45 minuuttia. Käännä perunat niin, että ne ovat leikkuupuoli ylöspäin. Pirskota jokaiseen perunan puolikkaaseen runsas ruokalusikallinen (noin 20 ml) teriyaki-kastiketta ja paista, kunnes se on kiiltynyt, noin 5 minuuttia pidempään.
  3. Ripottele jokaiseen perunapuolikkaaseen cashewpähkinöitä, korianteria, vihreää sipulia ja seesaminsiemeniä.
Painaa

Teitkö tämän reseptin?

Merkitse @wickedkitchenfood Instagramiin ja hashtag #wickedkitchen.

Haluatko lisää inspiraatiota? Tilannut The Wicked Kitchen YouTube-kanava!

Suositeltu ainesosa:

Kokeile muita herkullisia Wicked Kitchen -tuotteitamme näillä käsintehtyillä resepteillä. 

Etsi resepteistämme