Kun syöt kasvipohjaista ruokavaliota, saatat kysyä itseltäsi "mitkä ovat parhaat kasviperäisen proteiinin lähteet"? Riippumatta siitä, millaista ruokavaliota noudatat, proteiini on välttämätöntä. Proteiini on osa jokaista ihmiskehon solua hiuksistasi varpaankynsiin. Vielä tärkeämpää on se, että elimistö ei varastoi sitä samalla tavalla kuin hiilihydraatteja ja rasvoja. Tämä tarkoittaa, että tarvitset jatkuvaa saantia tarpeidesi täyttämiseksi. Hyvä uutinen: Useimmat ruoat sisältävät jonkin verran proteiinia, emmekä tarvitse sitä niin paljon. Useimmat aikuiset naiset tarvitsevat keskimäärin noin 46 grammaa proteiinia päivässä, ja miehet tarvitsevat noin 56 grammaa. 

Katso suosikkimme proteiinipakatut pahanlihavaihtoehdot täältä. Tutustu myös resepteihimme. Valmistamme aina vegaaniruokaa lihan ystäville, jotta löydät sieltä runsaasti proteiinia, myös meidän Vegaaninen pihvipiirakka, Grillatut makkarat pippurilla ja sipulillaja Vegaaniset marokkolaiset lihapullat. Tällaista kasviperäistä ruokaa syömällä saat kaiken proteiinin, jota tarvitset lihasten rakentamiseen, kudosten korjaamiseen ja entsyymien ja hormonien tuottamiseen, jotta kehosi toimisi optimaalisesti. Tässä on joitain muita ruokia, jotka sisältävät paljon kasviperäistä proteiinia. 

Soija/tofu

Täydellisiä proteiineja etsiville on ilo tietää, että soijapavut ja muut soijaruoat ovat täysproteiineja. Se sisältää tofun, joka sisältää kaikki yhdeksän välttämätöntä aminohappoa ja noin 20 grammaa proteiinia kuppia kohden. Tofu on valmistettu tiivistetyn soijamaidon juustomassasta (joka on vain soijapapuja ja vettä), jotka puristetaan valkoisiksi paloiksi. Voit paistaa, paistaa, sekoittaa ja paistaa tofua, joten se on monipuolinen vaihtoehto lihan ja kananmunien korvaamiseen ruoissa. Kokeile a tofupalaa aamiaiseksi. Tai anna meidän Tofu Sekoita Fry cashewpähkinöiden ja vihannesten kera illalliselle tänä iltana! 

Pavut / palkokasvit

Nämä kasviperäisen ravinnon perusaineet ovat kiinteitä proteiinin lähteitä, joissa on vähemmän tyydyttyneitä rasvoja ja kolesterolia kuin eläinproteiinissa. Keitetyt kikherneet tarjoavat noin 8 grammaa proteiinia 1/2 kuppia kohti, kun taas keitetyt ruskeat linssit tarjoavat noin 9 grammaa 1/2 kupillista kohden. Pavut ja palkokasvit ovat myös täynnä kuitua, joka tukee ruoansulatusta ja auttaa vähentämään sydänsairauksien riskiä. Kikherneistä ja mustista papuista linsseihin ja favapapuihin on tarjolla laaja papujen ja palkokasvien maailma. Nauti niistä kaikessa dippeistä ja levitteistä muhennoksiin, chiliin ja hampurilaispihveihin. Kokeile meidän Suklaa chili-pippurilinssit tacoissa. Hämmästyttävä!

herneproteiinituote

Herneet ovat palkokasveja, ja kuivattuna ja jauhettuna niitä voidaan lisätä moniin ruokiin saadakseen ison annoksen proteiinia. Vain 1/4 kupillista herneproteiinijauhetta sisältää 24 grammaa proteiinia. Itse asiassa herneproteiini muodostaa perustamme Paha kasvipohjainen liha kuten Jalapeno Burgers, Chorizo ​​Bangers, Wicked Little Brats ja Spiced Amazeballs. Ripottele herneproteiinijauhetta smoothieen tai ravistele saadaksesi lisäproteiinia. Joka tapauksessa herneproteiini väittää olevansa mahtava paikka suosituimpien kasvipohjaisten proteiinilähteiden luettelossa. 

Pähkinät

Pähkinät ovat myös kätevä ja terveellinen kasviperäisen proteiinin lähde. Maapähkinät sisältävät noin 10 grammaa proteiinia 1/4 kupissa. Manteleissa on noin 7 grammaa 1/4 kupissa ja pistaasipähkinöissä 6 grammaa. Pähkinät ovat nopea välipala, ja voit lisätä niitä moniin ruokiin proteiinin saannin lisäämiseksi. Ripottele manteliviipaleet höyrytettyjen kasvisten päälle, aasialaisia ​​nuudeleita murskatuilla maapähkinöillä tai ripottele pistaasipähkinöitä salaatin päälle. Paahda ne ensin saadaksesi lisää makua! Pähkinäperheeseen kuuluu myös yksi kasvipohjaisen ruoanlaiton salaisista aseista: cashewpähkinät. Ne lisäävät proteiinin saantiasi ja tekevät upean kermaisen Vegaaninen cheez-kastike. Nauti pähkinöistä myös aamiaisella ja jälkiruoalla (ajattele pekaanipähkinöitä pannukakuissa tai kaurapuurossa ja hasselpähkinöitä ripottuna vegaanisen jäätelön päälle). Kokeile kasvipohjaista reseptiämme Suklaa hasselpähkinägranola!

Kvinoa

8 grammaa laadukasta proteiinia kupissa, kvinoa on erinomainen kasvipohjainen proteiinin lähde. Kasveja ajava ystävämme Margaret The Plant Philosophyssa on tehnyt tyydyttävän vaihtoehdon proteiinipakatuille ja täysin pinottuille. Kukkakaali Quinoa Tabbouleh. Keitätkö paljon riisiä? Kokeile sen sijaan kvinoaa saadaksesi enemmän proteiinia. Tai anna kasvipohjaisille tacoille suuri proteiiniteho sekä kvinoalla että mustilla papuilla.

Kokonaiset jyvät

Quinoa on yksi monista täysjyväviljoista, jotka sisältävät kohtuullisen määrän proteiinia. Farro ja ruskea riisi ovat muita. Jokainen näistä täysjyväviljoista tarjoaa noin 5 grammaa proteiinia 1 kupissa keitettynä. Kuppi keitettyä kauraa antaa sinulle noin 6 grammaa proteiinia. Kuten papuja, siellä on valtava valikoima täysjyvätuotteita. Itse asiassa jyvät ja pavut muodostavat perustan monille maailman keittiöille Intiasta ja Meksikosta Italiaan ja Japaniin. Varmista vain, että ne ovat kokonaisia ​​tai "ruskeita", jotta saat suurimman proteiinimäärän. 

Avokado

Vaikka se voidaan luokitella hedelmäksi, tämä suosikki tarjoaa vaikuttavat 4 grammaa proteiinia avokadoa kohden. Me kaikki tiedämme, että se sopii erinomaisesti tacoihin ja paahtoleipään päälle, mutta tiesitkö myös, että avokado voi kestää aterian? Joo, todiste on tässä Paistettu täytetty avokado resepti. 

Siinä se on: Runsaasti herkullisia ruokia täyttämään proteiinitarpeesi – ja vatsasi! Jos jäät jumiin, muista vain, että useimmat lihajäljitelmät, kuten kasvipohjaiset hampurilaiset ja makkarat, sisältävät erittäin paljon proteiinia. Kaivaudu sisään Paha kasvipohjainen liha nähdäksesi vain muutamia vaihtoehtoja!