Perfect Shroom Chick'n & Biscuit Sandwich

  • Päivitetty: lokakuu 02, 2022
  • 1 tunnissa
  • 6 ihmiset
  • 0.0
Jaa:
täydellinen kanakeksi
Tulosta resepti

Ei mitään muuta kuin herätä aamulla tuoreiden keksien tuoksuun ja johonkin friteerään, etelän tapaan. Kasvoin syömässä tällä tavalla hymy huulillani… miksi lopettaa nyt?

Ainekset

keksit

2 kupillista (250 g) yleiskäyttöisiä tavallisia valkoisia jauhoja ja osa pölyttämistä varten

1 rkl leivinjauhetta

1 tl hienoa merisuolaa

1/2 kupillista (115 g) vegaanista voita ja osa harjaamiseen

1/2 kuppia (120 ml) riisimaitoa

 

Chick'n

8 unssia (225 g) kantarellisieniä

5 1/2 rkl pellavajauhoa

1 kuppi (240 ml) mantelimaitoa

1 kuppi (125 g) yleiskäyttöisiä tavallisia valkoisia jauhoja

2 rkl hienoa merisuolaa

2 rkl mustapippuria

2 rkl sipulijauhetta

1 rkl Cajun-maustetta

1 rkl valkosipulin suolaa

Ruokaöljy 

Viipaloitu suolakurkku, valinnainen

Paha Mazin' Mango -kastike

Ohjeet

  1. Kuumenna uuni keksejä varten 425 ºC (220 ºF). Vatkaa jauhot, leivinjauhe ja suola isossa kulhossa. Lisää voi ja leikkaa se karkeasti jauhojen joukkoon taikinaleikkurilla, kunnes seos on rakenteeltaan karkeaa ja siinä on muutama iso voipala. Varmista, että margariini ei sula. Lisää riisimaito ja sekoita varovasti, kunnes seos on sekoittunut.
  2. Siirrä taikina kevyesti jauhotetulle alustalle. Taputtele pitkänomainen muoto, joka on noin 1 cm paksu. Leikkaa keksit irti ja aseta ne uunipellille 2.5 cm:n jauhotetulla keksimuotilla. Voitele pinta kevyesti sulatetulla vegaanisella voilla.
  3. Paista, kunnes ne muuttuvat kauniin kullanruskeiksi, noin 12-15 minuuttia. Siirrä ritilälle jäähtymään.
  4. Leikkaa kanttarelleista kovettuneet varret. Sekoita vegaanimunia varten pellavajauho ja mantelimaito kulhossa, kunnes ne sekoittuvat, ja anna sen jälkeen vetäytyä 5 minuuttia, jotta ne saostuvat.
  5. Sekoita sillä välin toisessa kulhossa jauhot, suola, pippuri, sipulijauhe, Cajun-mauste ja valkosipulisuola. Sekoita sienet ensin jauhoissa, sitten vegaanisessa munassa ja sitten takaisin jauhoissa. Ammattilaisen vinkki: käytä toista kättä märkälle ja toiselle kuivalle, jotta et leipoisi itseäsi!
  6. Kypsennä näitä pahoja poikia laittamalla ruokaöljyä paistinpannulle tai kattilaan noin 2 tuuman (5 cm) syvyyteen ja kuumenna sitten keskilämmöllä. Kun öljy on kuumaa, lisää sipulit erissä (älä täytä pannua) ja keitä kunnes ne ovat ruskeita. Käännä sitten ja ruskista toinen puoli.
  7. Tee nyt täydellinen voileipä: halkaise keksi puoliksi, laita paistettu sipuli pohjalle ja täytä sitten viipaloitu suolakurkku (valinnainen) ja Paha Mazin' Mango -kastike. Lisää keksipäällinen ja olet luonut mestaruustason aamiaisen tai brunssin!
Painaa
Painaa

Teitkö tämän reseptin?

Merkitse @wickedkitchenfood Instagramiin ja hashtag #wickedkitchen.

Haluatko lisää inspiraatiota? Tilannut The Wicked Kitchen YouTube-kanava!

Muita herkullisia reseptejä:

Mistä ostaa

te reseptit

uutiset

Tapahtumat

ottaa yhteyttä

Meidän missiomme

Osta Amazonista

Pysy yhteydessä meihin!

Rekisteröidy tänään, liity Mushroom Mafiaan ja hanki molemmat Volume of Mushroom Manifeston ilmaiseksi!

Tämä kenttä on validointitarkoituksissa ja pitäisi jättää ennalleen.

© 2024 Wicked Foods - Kaikki oikeudet pidätetään

Verkkosuunnittelu Kodēak

Tietosuojakäytännön

Etsi resepteistämme