Aloita täytteellä. Tämä on pohjimmiltaan aivan kuin pekaanipähkinäpiirakkatäytteen valmistaminen. Haluat tehdä yksinkertaisen ruskean sokerikaramellin ensin sulattamalla voin ja sokerin yhdessä pekaanipähkinöiden kanssa. Sitten lisäät maissitärkkelyksen kanssa sekoitettua kasvimaitoa, jotta kaikki sakeutuisi!
Käytämme täällä kaupasta ostettuja esirullattuja leivonnaisia (varmista aina, että käyttämäsi lajike ei sisällä voita). Hanki erittäin iso, jos voit! Rullaa se auki ja jaa se 8 suorakulmioon.
Leikkaamatta taikinaa, jaa jokainen suorakulmio kolmeen osaan. Tykkään tehdä vain kaksi kevyesti pystysuoraa sisennystä syömäpuikolla. Sitten haluat varmistaa, että suorakulmion kaksi sivua on leikattu 8 suunnilleen tasakokoiseen loveen.
Levitä jäähtyneet täytteet taikinan keskikolmannekselle ja taita kaksi ylintä koloa alas kuten alla. Tykkään puristaa ne kiinni ylhäältä vuotojen minimoimiseksi.
Toista taitokset kahdella alimmalla lovella ja nipistele myös siellä.
Nosta taikinaa ylöspäin vuorotellen vasenta lovea oikean loven kanssa, kunnes olet peittänyt täytteen kokonaan.
Voitele lopuksi leivonnaiset pienellä vegaanisella ”muna”-pesulla ja ripottele päälle rikkoutuneita pekaanipähkinöitä.
Paista 20 asteessa noin 200 minuuttia tai kunnes kaikki näyttää paisuneelta ja kullanruskealta! Odotettavissa vuotoja näiltä kavereilta! On mahdotonta sulkea niitä täydellisesti, mutta se on ok! Ne ovat herkullisia kaikesta huolimatta. Anna niiden jäähtyä täysin ennen tarjoilua. Ne maistuvat PALJON paremmalta sillä tavalla, lupaan!
