Hotbox Cabbage & Pulled Mushrooms

Jaa:

Hot Boxing on asia, ja tuomme mahtavan CABAGEn eteen ja keskelle. Yhdistettynä herkullisten Wicked Kitchen -mausteiden ja suosikkivedetyn, tahmean kanssa Kuningas osterisieni, tämä on takapihan BBQ Kings -ruokaa, joka on tehty melko yksinkertaiseksi ja helpoksi suurella makupalautuksella. Tällä reseptillä voit valmistaa rehevimmät kaalipihvit, täyteläiset paistit ja upeimmat lisukkeet. Se on puhelusi minne haluat viedä sen. Hallitse tekniikka ja leikkiä makuilla. Olet keittiösi kuningas!

Tarvitset tätä varten hollantilaisen kannellisen uunin. Jotain vähän isompaa, joka kestää lämmön. Kyse on höyrystämisestä ja kaikkien makujen säilyttämisestä pienessä tilassa. Käytämme samantyyppistä astiaa myös hapanleivän leipomiseen kotona. Se toimii täydellisesti. Laajennamme myös enemmän pulled mushroom -tekniikkaa ja erilaisia ​​variaatioita ja tekniikoita, joilla sienistä tehdään lihaa! Odota upeaa aitoa suutuntumaa ja rapeita reunoja, joita etsit täynnä makua ja hyvänolon tekijöitä!

Käytämme uusia Isossa-Britanniassa myytäviä Wicked Kitchen -mauste- ja -kastikesarjoja. Jos sinulla ei ole näitä saatavilla, voit vapaasti korvata ne suosikkimausteillasi. Tai joka tapauksessa tule käymään Iso-Britanniassa Sinulla on luova lisenssi tutuilla mausteilla ja kastikkeilla tai kokeile jotain uutta.

Ainekset

Tarjoile kanssamme Paahdettujen kasvisten keskipistelauta.

Ohjeet

  1. Kuumenna uuni 200 asteeseen (tuuletin) 400 (kiertoilma).
  2. Sivele molemmat kaalit kevyesti öljyllä (käsin) pölyllä BBQ-mauste peittämään koko ulomman kaalin. Laita hollantilaisuuniin ja peitä. Paista uunissa 45-60 minuuttia.
  3. Silppua sienet pujottelemalla haarukalla kuituja pitkin poispäin korkista. Irrota sormin ja laita isoon kulhoon.
  4. Kuumenna keskikokoinen paistinpannu keski-korkealla lämmöllä kuumaksi.
  5. Lisää vähän öljyä, lisää sieniviipaleet. Paista 10-15 minuuttia, kunnes reunat alkavat rapeita.
  6. Mausta Seesami Togarashi ja Salvia, sipuli, valkosipulimauste. Sekoita ja paista uunissa 10-15 minuuttia. Poista uunista, kun se on valmis ja siirrä sienet kulhoon ja sekoita Teriyaki-kastike. Aseta sienet leivinpaperilla vuoratun uunipellin toiselle puolikkaalle.
  7. Ota kaali varovasti uunista 45 minuutin kuluttua, poista kansi ja nosta takaisin uuniin vielä 10 minuutiksi. Ota kaali hollantilaisesta uunista ja leikkaa sentin paksuisiksi pihveiksi ja aseta revittyjen sienien viereen uunipellille. Vaahdota BBQ-kastike kaalipihvin päälle.
  8. Kuumenna alustaa 10 minuuttia ennen tarjoilua.
  9. Tarjoile meidän kanssamme Wicked Veg Board ja vähän tuoretta korianteria.
Painaa

Huomautuksia

Haluatko hienompaa siivua, kuten pulled pork/naudanlihaa? Silppua haarukalla kauttaaltaan ja revi sitten käsin. Haluatko suurempia kana-/kalkkunaviipaleita? Silppua ulkopuolelta, revi korkki irti ja irrota isommat palat käsin.

Osta Huono keittiö valikoima, saatavilla Tesco UK:sta. Etsi lähin myymäläsi TÄÄLTÄ.

Teitkö tämän reseptin?

Merkitse @wickedkitchenfood Instagramiin ja hashtag #wickedkitchen.

Haluatko lisää inspiraatiota? Tilannut The Wicked Kitchen YouTube-kanava!

Muita herkullisia reseptejä:

Etsi resepteistämme