Hoisin BBQ pulled "Duck" Shroom Sandwiches

  • Päivitetty: lokakuu 02, 2022
  • 45 minuuttia
  • 2-4
  • 0.0
Jaa:
HOISIN BBQ VEDETTY "ANKA" INNOPEITETTU SIIENI-058
Tulosta resepti

Tässä pieni käänne tavalliseen sienien murskaustekniikkaamme. Se luo suurempia paloja hienojen siivujen sijaan, mikä antaa tälle voileivälle uskomattoman koostumuksen. Jotkut tärkeimmät maut tulevat Wicked Kitchen Sticky Teriyaki -kastikkeestamme, joka on yksi suosikkikastikkeistani. Tuorekurkkusalaatti tasapainottaa sen mausteisella, inkiväärillä, minttuisella popilla. Tässä voileipässä on mausteista, makeaa, suolaista, suolaista, yrttistä, rapeaa, rapeaa, tuoretta… niin paljon tapahtuu! Rakastan tätä yhdistelmää todella paljon, joten lataan näihin voileipiin paljon täytettä. Jos haluat, voit tehdä pienempiä pulloja enemmän.

Ainekset

  • 6 kuningas osterisientä
  • 1 1/2 tl rakeista valkosipulia
  • 1/2 tl kiinalaista viiden mausteen jauhetta
  • 1 / 2 tl suolaa
  • 1/2 tl jauhettua mustapippuria
  • 1 1/2 rkl paahdettua seesamiöljyä
  • 1 rkl soijakastiketta
  • Ruokaöljy
  • 1 tl agavesiirappia
  • 1 iso valkosipulinkynsi
  • 1 1/2 tl jauhettua tuoretta inkivääriä
  • 1/2 kuppia (120 ml) Wicked Kitchen tahmea teriyaki-kastike
  • 1/2 siemenetöntä englantilaista kurkkua
  • 2 cayenne-tyyppistä chiliä
  • 1 vihreä sipuli
  • 3 rkl hienonnettua tuoretta minttua
  • 2 rkl vegaanista voita
  • 2-4 isoa kiinteää voileipäsämpylää halkaistuina

Ohjeet

  1. Kuumenna uuni 400 ºF (200 ºC) kiertoilmatuulettimen ollessa päällä, jos sinulla on se. 
  2. Suikaloi sienet ajamalla haarukalla sienen vartta muutaman kerran, jotta sienen ulkopinta uuristuisi. Pidä sitä sitten kulhon päällä ja leikkaa käsin isoiksi paloiksi. Pisteet vain auttavat ohjaamaan vetoja. Silppua myös korkit. 
  3. Lisää kulhoon valkosipuli, viisimausteinen mauste, suola, pippuri, seesamiöljy ja soijakastike. Sekoita kaikkea käsin yhteen, kunnes kaikki on kunnossa ja päällystetty.
  4. Kuumenna suuri valurautainen pannu keskilämmöllä. Pyöritä joukkoon hieman ruokaöljyä, lisää sitten sipulit ja levitä ne jokseenkin tasaiseksi kerrokseksi. Anna niiden kypsyä muutama minuutti. Haluat niiden ruskistuvan hyvin pohjalta. Pirskota agaveen päälle, kun varret alkavat pehmetä ja ruskeaa. 
  5. Sillä välin hienonna valkosipuli ja inkivääri yhdessä. Julienne kurkku ohuiksi noin 3 tuuman (7.5 cm) pituisiksi suikaleiksi. Käytän mandoliinia, mutta myös veitsi ja vakaa käsi toimii. Hienonna 1 chili, vihreä sipuli ja minttu. Laita kurkkusuikaleet kulhoon ja lisää noin puolet valkosipuli-inkivääri-seoksesta. Lisää myös chili, vihreä sipuli ja minttu sekä loput 1 1/2 tl seesamiöljyä ja ripaus mustapippuria. Pidä kiinni suolasta: se vain vetää kosteutta pois leivistä ja tekee voileivästä märkä. Sekoita kaikki keskenään ja laita se sitten jääkaappiin jäähtymään.
  6. Sekoita sieniä niin, että ne karamellisoituvat kauttaaltaan; osa on tummanruskeita, osa vaaleamman ruskeita. Kun ne ovat hyviä ja ruskeita, lisää loput inkivääri-valkosipulisekoituksesta ja Wicked Kitchen Sticky Teriyaki -kastike. Sekoita hyvin, kun se poreilee ja kuplii. Siirrä sitten pannu uuniin ja kypsennä 10-15 minuuttia, jotta se rapistuu hieman.
  7. Siirrä keitetyt sienet kulhoon. 
  8. Laita pannu takaisin keskilämmölle ja lisää vegaaninen voi. Kun se on sulanut, paahda pullat pannulla ja heiluttele niitä, jotta ne imevät pannulla kaikki makupalat. Tykkään laittaa kantta päälle, jotta pullat hieman höyrystyvät pehmentämään niitä.
  9. Laita rapeat "ankan" pehmusteet sämpylöiden pohjalle ja lisää sitten kurkkusalaattia. Tuhoa niitä pahoja poikia. Et tule pettymään!
Painaa

Huomautuksia

  • Jos et löydä Wicked Kitchen Sticky Teriyaki -kastiketta, käytä 50-50 hoisin- ja teriyaki-kastiketta.

Teitkö tämän reseptin?

Merkitse @wickedkitchenfood Instagramiin ja hashtag #wickedkitchen.

Haluatko lisää inspiraatiota? Tilannut The Wicked Kitchen YouTube-kanava!

Muita herkullisia reseptejä:

Mistä ostaa

te reseptit

uutiset

Tapahtumat

ottaa yhteyttä

Meidän missiomme

Osta Amazonista

Pysy yhteydessä meihin!

Rekisteröidy tänään, liity Mushroom Mafiaan ja hanki molemmat Volume of Mushroom Manifeston ilmaiseksi!

Tämä kenttä on validointitarkoituksissa ja pitäisi jättää ennalleen.

© 2024 Wicked Foods - Kaikki oikeudet pidätetään

Verkkosuunnittelu Kodēak

Tietosuojakäytännön

Etsi resepteistämme