Nämä pahat pojat ovat ihania syödä kokonaisina, ja niitä on ilo käyttää tämän muhennoksen kaltaisissa resepteissä. Niiden kypsentäminen saattaa kestää hieman kauemmin kuin pikkuveljensä, mutta ole erityisen varovainen niiden kypsentämisessä, jotta ne eivät halkeile ja tule rumaksi, ja lupaamme, että lopputulos on vaivan arvoinen. Jos haluat ostaa niitä verkosta, tarkista Rancho Gordo. Niiden laatu on moitteeton (eikä meille makseta sen sanomisesta).
Siitä lähtien, kun Ninja Mildred meidän on nyt taisteltava ulkotiloista valokuvaamiseksi. Tai ainakin lahjoa hänelle tilaa, mikä kirjaimellisesti maksaa meille pähkinöitä.
Coronapapujen (jos käytät kuivattuja) temppu on kypsentää niitä al dente (kiinteitä puremaan, mutta ei pehmeitä). Tämä johtuu siitä, että pavut jatkavat kiehumista ja kypsymistä vielä kaksi tuntia sen jälkeen, joten et halua vasaroida niitä suoraan portista. Jos painekeitto tai crockpot on enemmän tyyliisi, nuo menetelmät toimivat hyvin myös tässä reseptissä!
