Harissa Munakoiso + Kale Pizza

Jaa:

On aika tehdä pizzaa. Yksi suosikkiruokaryhmistämme! Mikään ei sano, että rakastan sinua kuin tuore, kuuma uunipannupizza, vaikka se olisi vain minulle.  

Valurautaisen ruoanlaiton taitoa on hallittu, eikä valuraudan käyttö pizzan kanssa ole poikkeus. Sinun ei tietenkään tarvitse käyttää valurautaa, se on mitä haluamme tehdä ja voimme vahvistaa hyvät tulokset, joita olemme saaneet sillä. Tärkeintä on lämmittää pannu kuumaksi uunissa ennen taikinan lisäämistä… tämä tietysti lisää vaaratekijää KUUMAAN pannuun, joten ole erityisen varovainen. Yleensä lämmitämme pannua uunin korkeimmalla teholla vähintään 30 minuuttia eteenpäin. Se auttaa tekemään siitä erityisen rapeaa, rapeaa kullanruskeaa, josta emme voi saada tarpeeksemme.

Ainekset

  • 2 keskikokoista munakoisoa pituussuunnassa puoliksi leikattuna
  • oliiviöljy
  • ¾ C tai 180 ml Harissa-tahnaa
  • kourallinen jauhoja työtason pölyämiseen
  • 1 pizzataikina, kaupasta ostettu tai kotitekoinen
  • 1/2 C tai 125 ml Cheezy kastike Resepti
  • 2 dinokaalin lehtiä, revitty ja öljyttynä

Ohjeet

  1. Kuumenna uuni 400 ° C: seen.
  2. Esilämmitä pizzan valmistukseen käytettävä valurautapannu.
  3. Lisää pellille viipaloitu munakoiso puoliksi, suihkuta pellille vähän öljyä ja paista puoli alaspäin noin 20-25 minuuttia, kunnes munakoiso on ryppyinen, murea ja helposti haarukalla lävistettävä. Poista uunista ja anna jäähtyä 15 minuuttia tai kunnes se on tarpeeksi jäähtynyt käsitelläksesi.
  4. Kauhaa munakoiso kuorista, lisää lusikan avulla kulhoon ja päällystä Harissa-tahnalla marinadiksi. Tämä voidaan tehdä hyvissä ajoin, mitä pidempi marinadi, sitä enemmän makuja tunkeutuu.
  5. Kun olet valmis kokoamaan pizzan paistamista varten, pidä kaikki varusteesi edessäsi.
  6. Pyyhi työtaso kevyesti jauhoilla.
  7. Vedä, venytä ja työstä taikina pizzapohjan muotoon.
  8. Poista valurauta uunista patapidikkeen avulla. Laita taikina kuivalle kuumalle pannulle ja paina taikinan reunat vuoan muotoon.
  9. Voitele taikinan pinta kevyesti öljyllä harsitussiveltimellä. Peitä taikinan pinta tasaisesti lusikalla Paha mahtava kastikeja levitä sitten revitty lehtikaali ja Harissa-munakoiso.
  10. Paista pizzaa 15-25 minuuttia tai kunnes kuori on ruskea ja kupliva ja täytteet ovat paahtuneet täysin tasaisesti. Tarjoile heti.
Painaa

Teitkö tämän reseptin?

Merkitse @wickedkitchenfood Instagramiin ja hashtag #wickedkitchen.

Haluatko lisää inspiraatiota? Tilannut The Wicked Kitchen YouTube-kanava!

Muita herkullisia reseptejä:

Etsi resepteistämme