Painaa

Paistettuja vegaanisia "simpukka" sämpylöitä

© 2024 Wicked Foods Inc. Kaikki oikeudet pidätetään.
paha vegaaninen simpukkarulla

Seitanin temppeli on upea paikka vegaanisille paistetuille chick'n-voileipille, kääreille, siipeille ja muille. Heillä on useita Lontoon toimipisteitä, ja osaomistaja Rebecca McGuinness oli kyllin armollinen liittyäkseen joukkoomme Wicked Kitchenissä. Yhdistimme hänen paistokykynsä ja New Englandin paistettujen merenelävien maut tehdäksemme näitä vegaanisia paistettuja "simpukka" sämpylöitä. Ruskeat osteri- ja maitakesienet, joihin on lisätty Old Bayn rapukeittomaustetta, osuivat tähän. Saat täyden kokemuksen katsomalla, kuinka voit jäljitellä myös suosikki klassisia New England-voidettuja hot dog -sämpylöitä!

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

ei arvostelua
  • Kirjoittaja: Paha
  • Kokonaisaika: 20 min
  • tuotto: 4 annosta 1x

Ainekset

Yksiköt
Asteikko
  • 1 1 / 2 kupit (355 ml) soijamaitoa
  • 1 1/2 rkl siiderietikkaa
  • 1 / tl 2 kuuma pippurikastike (kuten Tabasco)
  • 1 1 / 2 kupit (190 g) yleisjauhoja
  • 2 rkl cornmeal
  • 1 rkl BBQ-hiero (suosikkisi)
  • 1 rkl leivinjauhe
  • 1 tl valkosipulirakeet
  • 1 tl sipulirakeet
  • 1 / tl 2 rapuöljymauste, kuten Old Bay
  • Suolaa ja pippuria
  • Paistoöljy, kuten rapsi (rypsi)
  • 4 Top Split New England -tyyliset hot dog -sämpylät (katso huomautus)
  • Muutama ruokalusikallinen kasvipohjaista voita, pehmennetty
  • 4 rkl Wicked Kitchen -majoneesit (katso huomautus)
  • 1 1 / 4 lbs (600 g) ruskea osteri ja/tai maitake sieniä (jokainen pakkaus tässä on 150 g)

Ohjeet

  1. Sekoita soijamaito, etikka ja kuuma pippurikastike keskenään ja anna seistä, kunnes maito jähmettyy ja paksuuntuu, noin 5 minuuttia. Sekoita sitten vielä, jotta se paksuuntuu tasaisesti.
  2. Sekoita keskenään jauhot, maissijauho, BBQ-jauhe, leivinjauhe, valkosipulirakeet, sipulirakeet ja rapukeittomauste.
  3. Kuumenna sillä välin 3–4 tuumaa (7–10 cm) paistoöljyä paksussa kattilassa keskilämmöllä. Haluat sen noin 350 ºF - 375 ºF (175 - 190 ºC).
  4. Leikkaa shroom-klusterit hallittavissa oleviksi paloiksi, jotka sopivat voileipärulliisi. Tee jokaisesta palasta vain hieman suupalaa isompi.
  5. Kun öljy on lämmennyt, kasta kaappipalat kahdesti: kasta ensin märkään seokseen, sitten kuivaseokseen, sitten taas märkään ja lopuksi kuivaan. Provinkki: Käytä toista kättä märille ja toiselle kuivalle, jotta et leikkaa itseäsi!
  6. Paista leivitetty sipuli kuumassa öljyssä kullanruskeiksi ja herkullisiksi, noin 5 minuuttia. Säädä öljyn lämpöä niin, että lämpötila pysyy tasaisena 350 ºF (175 ºC).
  7. Siirrä paistetut siivut kulhoon ja ripottele heti lisää rapukeittiomaustetta.
  8. Paahda leipä kuumenna keskikokoinen paistinpannu keskilämmöllä. Levitä terveellinen määrä pehmeää voita jokaisen rullan reunoille ja paahda sitten rullat kuumalla pannulla kullanruskeiksi ja herkullisiksi, 1-2 minuuttia per puoli.
  9. Suihkuta reilusti majoneesia rullien sisäpuolelle. Täytä joukkoon paistettuja paistettuja paloja ja raasta. Nämä voileivät ovat niin hyviä!

Huomautuksia

Löydä se verkosta: https://wickedkitchen.com/fried-vegan-clam-rolls/

Etsi resepteistämme