Vaikka kesä on lopuillaan, hengailemme edelleen näiden hämmästyttävän raikkaiden ja rapeiden tostadaiden parissa, joiden kyljessä on makea mangosalaatti ja meksikolaisella chilimusteella jauhettu. Muista tehdä kaikki valmistelut ennen kuin aloitat ruoanlaiton, jolloin tämä ruokalaji on helppo koota!
Rapean tortillan saamisen salaisuus on tasaisen ja kevyen öljykerroksen levittäminen taikinaharjalla. Jos sinulla ei ole sellaista, käytä käsiäsi! Kun asetat tortillot leivinlevyjen väliin paistamista varten, ne pysyvät tasaisina, mutta voit paistaa ne ilman kantta, jotta ne näyttävät ja tuntuvat maalaismaisemmalta.
Tämä on helvetin helppo tapa yhdistää tuoreita, kypsennettyjä, makeita, mausteisia, rapeita ja pehmeitä elementtejä yhdessä paikassa!