Kurpitsat, karpalot, bataatit, perunamuusi… useimmat kiitospäivän ruokalistat ovat täynnä upeita kasviperäisiä ruokia. Tarvitsetko reseptejä? Meillä on aika-testattuja reseptejä kaikille niille klassisille kiitospäivän puolille sekä muutamia näyttäviä pääruokia ja jälkiruokia.

Kaikki kasviperäisiä. Kaikki herkullisia!

Kiitospäivä on pohjimmiltaan kiitollinen sadon runsaudesta ja kauniin aterian jakaminen rakastamiesi kanssa. Se on saattanut alkaa Yhdysvalloissa, mutta samanlaisia ​​syksyn juhlia järjestetään Isossa-Britanniassa, Brasiliassa ja Australiassa. Jopa Yhdysvalloissa lomasta on tullut paljon monipuolisempi, ja se ylittää myyttisen aterian kolonistien ja intiaanien välillä. Jotkut ihmiset juhlivat Friendsgivingiä. Jotkut vegaanit juhlivat Plantsgivingiä.

Riippumatta siitä, miten juhlit, älä pelkää sekoittaa menuasi. Se sopii täydellisesti tarjoilla curry-kurpitsa- tai karpalochutney- tai muita syksyn sadonruokia, joissa on erilaisia ​​kansainvälisiä makuja. Ja tietysti kasvipohjaisten vaihtoehtojen tulisi olla lautasen keskellä! Me Wickedissä olemme erityisen kiitollisia kasviruokien voimasta parantaa kehomme lisäksi myös planeettamme.

Vinkki 1: Järjestä asiat hyvissä ajoin. Suunnittele ruokalistasi. Aloita ostokset viikkoa ennen suurta päivää, jos voit. Tee niin paljon kuin voit etukäteen. Piirakat voidaan pakastaa. Karpalokastike voi istua jääkaapissa. Jopa kastike voidaan valmistaa etukäteen ja lämmittää uudelleen. Sitä kutsutaan ranskaksi "mis en place" ja tarkoittaa "saataa yhteen". Ei kirjaimellisesti! Mutta "meezed" säästää TONNIA aikaa keittiössä. Se voi auttaa tekemään tämän vuoden kiitospäivän juhlasta tähän mennessä parhaan. Tässä on joitain kiitospäivän suosikkireseptejämme, joiden avulla pääset alkuun. Pidätkö ruoanlaittovideoista? Tarkista YouTube-lomasoittolistamme täällä!