Painaa

RApea RAVIOLI-ALKUPURKI

© 2024 Wicked Foods Inc. Kaikki oikeudet pidätetään.

Tämä resepti on osa Wicked Healthy Takeover -sarja että olemme innoissamme voidessamme tehdä yhteistyötä Whole Foods Marketin kanssa toisen kauden ajan… katso uuden kauden ensimmäinen osa alta! Tämä on loistava alkupala, joka on melko helppo valmistaa ja tarpeeksi kestävä ollakseen kiinteä sormiruoka sellaisiin tilanteisiin, joissa hopeaesineiden käyttö ei ole vaihtoehto. Emme voi koskaan keksiä, kuinka syödä seisten lautasen kanssa, jossa tarvitaan haarukka ja juoma kädessä, joten keksimme tämän herkullisen ratkaisun juhliin. Me käytämme Kite Hillin raviolit tässä, mikä myydään laajalti Whole Foods Marketsissa.

  • Prep: 10 min
  • Cook Aika: 35 min
  • Kokonaisaika: 45 minuuttia
  • tuotto: 2-4 annosta 1x

Ainekset

Asteikko

sitrus-yrttivinegrette: (tekee noin 1/4 kuppia)

  • 1/4 C oliiviöljy
  • 1/2 sitruunan mehu
  • 1/2 limen mehu
  • 2 t hienonnettuja tuoreita timjaminlehtiä
  • 1 t hienonnettuja tuoreita rosmariinin oksia
  • 1 t Dijon-sinappi
  • 1/2 t Sriracha (valinnainen)

tarjoiluun:

  • 2 isoja kurkkuja (valitse pakkauksia, jotka on muotoiltu niin, että ne voivat istua suorassa tarjoilua varten)

raviolille:

  • Yksi paketti Kite Hill Raviolia, pinaattia tai sientä (sulatettu, ei pakastettu)
  • 2 C rypäleensiemenöljy tai korkealämpöinen paistoöljy

Ohjeet

  1. Vinaigretten tekemiseen, vatkaa kaikki vinaigrette-ainekset keskenään ja laita sivuun.
  2. Kakkujen valmistukseen, katso video. Kun leikkaat, aseta sivuun.
  3. Raviolien paistamiseen, täytä paistinpannu tuumalla öljyä ja kuumenna keskilämmöllä 2 minuuttia. Etsimme 325–350-asteista öljyä paistamiseen. Kun öljy on kuumaa, aloita raviolien kypsentäminen lisäämällä varovasti pari sulatettua kuivaa raviolia pannulle ja paistamalla molemmilta puolilta noin 30 – 45 sekuntia kukin. Ne ovat valmiita, kun rapea, kullanruskea kuori on muodostunut. Siirrä paistetut raviolit ritilälle tai talouspaperiin valumaan.
  4. Laita hieman jäähtyneet raviolit valmistettuun kurkkuun ja lorauta päälle vinegrettiä.

Huomautuksia

Astioiden lisääminen paistoöljyyn alentaa sen lämpötilaa, mikä johtaa märkiin, öljyisiin tuotteisiin. Paista aina pienissä erissä, jotta öljyn lämpötila pysyy tasaisena.

Käytä karkki- tai friteerauslämpömittaria lämpötilan tarkistamiseen ennen paistamista. Jos sinulla ei ole sellaista, työnnä puulusikka kuumaan öljyyn niin, että se koskettaa kattilan pohjaa. Jos lusikan ympärille muodostuu heti kuplia, olet valmis paistamaan. Vähennä lämpöä välittömästi, jos öljy alkaa savua.

Löydä se verkosta: https://wickedkitchen.com/crispy-ravioli-appetizer/

Etsi resepteistämme