Painaa
Voit valmistaa krepit etukäteen, mutta jos teet kaiken alusta loppuun, lämmitä lautanen varmistaaksesi, että kreppit pysyvät lämpiminä. Vaihtoehtoisesti lämmitä uunia hieman ja siirrä kreppit uunipellille paistaessasi loput.
Kastikkeen osalta, kun lisäät appelsiinimehua karamelliin, tulee paljon höyryä ja mahdollisesti roiskeita. Myös sula sokeri on pahan kuumaa, joten jätä hieman taaksepäin ja ole varovainen, kun lisäät nesteitä!
Kastike ohukaisia lisäämällä ne yksitellen kastikepannuun ja kastele ne kastikkeeseen. Taita sitten puoliksi ja uudelleen puoliksi, mutta jätä ne pannulle kreppikolmiot pitämään ne lämpiminä. Työnnä kukin vuoan reunaan, jotta saat tilaa lisäcrepeille.