Painaa

Butternut Squash Bisque Shooters -resepti

© 2024 Wicked Foods Inc. Kaikki oikeudet pidätetään.
juhlaruoka butternut squash bisque shooters -resepti

Tämä on herkullinen butternut squash bisque shooter -resepti, jonka tarjoamme shottilasseissa hauskana alkupalana. Tämä on täydellinen keitto kun talvikurpitsat ovat sesonkiaikana ja paahdetulla kurpitsansiemenöljyllä tämä keitto viimeistelee niin mukavan, täyteläisen pähkinäisyyden, joka toimii niin hyvin kurpitsan makeuden kanssa. Tulet rakastamaan tätä!

  • Kirjoittaja: Paha
  • Prep: 15 min
  • Cook Aika: 40 min
  • Kokonaisaika: 55 minuuttia
  • tuotto: 2-4 annosta 1x

Ainekset

Yksiköt
Asteikko

Butternut Squash Bisque Shooters -resepti:

  • 2 1 / 2 kupit kurpitsaa tai muuta kurpitsaa
  • 1 1/2 rkl oliiviöljy
  • 1 sipuli, karkea
  • 6 valkosipulinkynsi
  • 1 rkl tuore timjami
  • 1/4 kuppi sherry viini
  • 4 kupit vettä (1 l)
  • Merisuolaa, maun mukaan
  • 1 rkl vegaanivoi
  • Paahdettua kurpitsansiemenöljyä tilkkana koristeeksi (valinnainen)
  • Paahdettuja kurpitsansiemeniä koristeeksi (valinnainen)
  • Persilja, hienonnettu koristeeksi (valinnainen)

Ohjeet

  1. Aloita suuren kattilan lämmittäminen keski-korkealla lämmöllä.
  2. Irrota kurpitsan kylvöpohja (katso esimerkiksi video) ja kuori sitten kurpitsa.
  3. Leikkaa kuorittu kurpitsa keskikokoisiksi kuutioiksi. Sekoitat tämän myöhemmässä vaiheessa, joten juuri tarpeeksi pieni, jotta kurpitsa kypsyy nopeammin. Isommat palat = pidempi kypsennysaika.
  4. Kuori sipuli ja pilko se karkeasti. Jälleen, sekoitat tämän, jotta sen ei tarvitse olla täydellinen.
  5. Kuori valkosipuli ja hienonna uudelleen.
  6. Lisää kattilaan noin 1 rkl oliiviöljyä ja lisää sitten sipulit, valkosipuli ja tuore timjami. Paista, kunnes ne saavat hieman väriä.
  7. Kun valkosipuli ja sipuli näyttävät hyvältä, lisää kurpitsa. Paista vielä muutama minuutti, kunnes kurpitsa alkaa saada hieman väriä. Tärkeintä tässä on, että rakennat maustekerroksia voipähkinäkurpitsabiskellesi, joten haluat kurpitsan kypsyvän hieman.
  8. Kun kurpitsa on saanut hieman väriä, lisää sherry vaalenemaan. Usein sekoittaen, anna sherryn kuplia pois, kunnes se on vähentynyt noin puoleen.
  9. Lisää vesi ja kiehauta. Vähennä lämpöä ja keitä 20-30 minuuttia, kunnes kurpitsa on kypsää ja neste on vähentynyt noin puoleen.
  10. Poista lämmöstä.
  11. Sekoita seos sauvasekoittimella noin puoliksi tasaiseksi. Haluat pitää sen toistaiseksi maalaismaisella puolella ja sitten lisäämme mausteita. (Vaihtoehtoisesti voit siirtää seoksen tehosekoittimeen sekoittamista varten, jos sinulla ei ole sauvasekoitinta.)
  12. Lisää ripaus tai kaksi merisuolaa (maun mukaan) ja rkl vegaanista voita.
  13. Jatka seoksen sekoittamista lisäämällä suolaa ja voita, kunnes seos on silkkisen sileää.
  14. Nyt olet valmis tarjoilemaan butternut squash bisque shooters -reseptisi! Jos tarjoat kulhossa, tarjoa se yhtä kuumana kuin tavallisesti tarjoilet keittoa. Jos toimit ampujana shottilasseissa, kuten videosta ja kuvista näkyy, VAROITUS: ANNA KEITTOJEN JÄÄHTYÄ hieman ennen kuin kaadaat lasiin ja tarjoilet. Et todellakaan halua kaataa kiehuvaa kuumaa keittoa ohuisiin lasiastioihin!
  15. Vaihtoehtoisesti koristele lorauksella kurpitsansiemenöljyä, persiljaa ja kurpitsansiemeniä.

Löydä se verkosta: https://wickedkitchen.com/butternut-squash-bisque-shooters-recipe/

Etsi resepteistämme