Ruusukaali Nachos

Jaa:

Vieläkö juhlitaan uutta vuotta? Etsimme inspiroivia tapoja valmistaa niitä maagisia vihreitä palloja, jotka ovat meille niin hyviä. Noniin!

Meillä on itsellämme vielä muutama juhla ja tapaaminen. Mikä olisikaan parempi tapa ruokkia ystäviäsi ja perhettäsi kuin nachot? Yleisöystävällinen, täynnä makua ja lämpöä ja läpikotaisin kasvivoimalla.

Ainekset

  • 3 T öljyä, jaettu
  • ¼ keskikokoista punasipulia ohuiksi viipaleina
  • 1 t kuminaa
  • ripaus suolaa ja pippuria
  • 10 -15 ruusukaalia, puolitettuna, päät poistettu
  • 1 pussi pyöreitä maissitortillalastuja
  • 8 kirsikkatomaattia, neljäsiksi leikattuna
  • 3 kpl vegaanista juustoa Seuraa sydäntäsi PepperJack Slices, leikattu tulitikuiksi
  • 1 C tai 250 ml Huono mahtava kastikeresepti
  • 1 punainen jalapeno viipaloituna (hiiltynä taskulamput – valinnainen)
  • 1 vihreä jalapeno viipaloituna (hiiltynä taskulamput – valinnainen)

lisukkeet

  • ½ C (64 grammaa) rapeaksi kypsennetty punakaali
  • ¼ C (60 ml) Oatly Creme Fraiche tai vegaanista smetanaa
  • muutama oksa korianteria

Ohjeet

  1. Kuumenna uuni 350 °C:seen
  2. Kuumenna valurautainen paistinpannu keskilämmöllä. Kun paistinpannu on kuuma, lisää öljyä ja kallista paistinpannu.
  3. Lisää sipuli, kumina, ripaus suolaa ja pippuria ja sekoita.
  4. Kun sipulit ovat kypsyneet muutaman minuutin, sekoita niitä hyvin ja siirrä ne paistinpannun reunoille.
  5. Tiputtele keskelle öljyä ja aseta kukin ruusukaali viipaloitu puoli alaspäin keskelle kuumaan öljyyn ja vedä sitten sipulien reunaan.
  6. Ravista pannua, jotta kaikki pysyy löysänä.
  7. Pirskota itujen päälle öljyä, lisää ripaus suolaa ja paista uunissa 8 minuuttia.
  8. Poista ja aseta sivuun rakentamaan nachoja

koota nachot

  1. Laita muutama kourallinen tortillalastuja valurautaisen paistinpannun tai uunivuoan pohjalle.
  2. Ripottele päälle puolet kaikista ainesosista: ruusukaali, sipuli, tomaatit, pippuritikkut ja Paha mahtava kastike.
  3. Toista tämä tehdäksesi toinen kerros tortillalastuja, jonka jälkeen loput täytteet.
  4. Lisää päälle hiiltyneet jalapenoviipaleet.
  5. Paista nacho-paistinpannulla 8-10 minuuttia, kunnes pippurikastike sulaa ja juustomainen kastike alkaa ruskeaa.
  6. Ota pois uunista, laita päälle kaikki koristeet. Palvella.
Painaa

Huomautuksia

Jos sinulla ei ole keittiön taskulamppua, voit pitää paprikaa varovasti kaasuliiman päällä hiiltyäksesi ja rakkuloiden ihon. Vaihtoehtoisesti öljyä paprikat kevyesti ja paista uunipellillä 400 °C:ssa noin 200 minuuttia. Tarkista ja käännä, että kaikki sivut hiiltyvät tasaisesti.

Pudota lautanen näitä juhlien keskelle ja katso, kuinka ne katoavat muutamassa minuutissa tai tee niitä itsellesi illalliseksi. Olemme tehneet niin monta kertaa, kun emme halua jakaa.

Paista nämä nachot täysin koottuna pannuna ja pyydä kaikkia nappaamaan samalta lautaselta tai perustaa nacho-baari, jossa juhlavieraat voivat valita oman seikkailunsa ja koota yksittäisiä nacho-lautasia.

Teitkö tämän reseptin?

Merkitse @wickedkitchenfood Instagramiin ja hashtag #wickedkitchen.

Haluatko lisää inspiraatiota? Tilannut The Wicked Kitchen YouTube-kanava!

Muita herkullisia reseptejä:

Etsi resepteistämme