Tässä tekniikassa aiomme aloittaa rikkomalla kulinaarista sääntöä (ei meille epätavallista) siitä, että sieniä ei saa kastella. Useimmat reseptit neuvovat pyyhkiä ne pois kostealla paperipyyhkeellä sen sijaan, että juoksisit ne alle tai liottaisit ne veteen puhdistaaksesi ne. Tämä johtuu siitä, että sienet ovat huokoisia ja imevät paljon vettä, minkä seurauksena sienet kastuvat kypsennyksen aikana. Vaikka olemmekin samaa mieltä tästä, teemme sen joka tapauksessa täällä, koska tämä ilkeä shroom-tekniikka täyttää ne ilman, että ne ovat märkiä. Pysy kanssamme!
Aiomme aloittaa antamalla pehmusteille hyvän, pitkän liotuksen suolavedessä. Tämä mahdollistaa maun ja kosteuden imeytymisen jokaiseen pieneen kolkkaan ja koloon, mikä on tärkeää seuraavalle vaiheelle, joka on sen paahtaminen. Saamme hyvän kypsennyksen laittamalla pannu kuumalle pannulle ja sen päälle toinen pannu ennen paistamista. Kaikki tämä luo ulkokerroksen, joka muuttuu rapeaksi, kun taas sisäpuoli kehittää erittäin mehevän koostumuksen.
Tämä Wicked Healthy -tekniikka muuttaa ja parantaa shroom-peliäsi!!
