Aasialaistyyliset BBQ-sienivoileipiä

aasialainen sienivoileipä

Sienet kypsennetään valkosipulin kanssa muodostaen yhden parhaista meistä tunnetuista makeasta ja mausteisesta grillikastikkeesta. Jopa tuoksu on suussa sulava. Tätä kaipaamme pörröisiin hampurilaistyylisiin pulloihin sipulin ja suolakurkun kera, mutta sienet sopivat myös tacoihin, salaatteihin tai ihan sellaisenaan (haarukalla!).

Ainekset

  • 1 1/2 lbs (680 g) shiitake-sieniä
  • 3 rkl (45 ml) rypsiöljyä
  • 1 tl (6 g) kosher-suolaa
  • 4 valkosipulinkynttä
  • 2/3 kuppia (160 ml) Wicked Kitchen™ aasialaistyylistä grillikastiketta
  • 4 voileipärullaa, jaettu
  • 1/4 kuppia (30 g) marinoitua punasipulia tai ohueksi viipaloitua punasipulia
  • Viipaloitu kurkku suolakurkkua, tarjoilua varten

Ohjeet

  1. Hävitä shiitaken varret ja leikkaa korkit ohuiksi viipaleiksi.
  2. Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sienet ja suola; pannu on täynnä, mutta sienet kypsyvät nopeasti. Keitä usein sekoittaen, kunnes kaikki neste on haihtunut ja sienet ovat ruskeita reunoista, noin 12 minuuttia. Hienonna valkosipuli, lisää se pannulle ja keitä vielä 1 minuutti.
  3. Ota pois lämmöltä ja sekoita joukkoon grillikastike. Täytä voileipärullat sienillä, sipulilla ja suolakurkulla. Ylimääräiset sienet säilyvät jääkaapissa 3 päivää.
Painaa

Huomautuksia

  • Jos sinulla ei ole shiitake-sieniä, käytä baby bellaa (cremini). Tai käytä sekoitusta!
  • Nopeasti marinoitua punasipulia varten kaada noin 1/2 kupillista (120 ml) peittausnestettä kurkkukurkkusipulista pieneen astiaan. Viipaloi 1/4 punasipulia, lisää peittausnesteeseen ja anna seistä huoneenlämmössä muutama tunti. Säilyy viileässä jopa viikon!

 

Teitkö tämän reseptin?

Merkitse @wickedkitchenfood Instagramiin ja hashtag #wickedkitchen.

Haluatko lisää inspiraatiota? Tilannut The Wicked Kitchen YouTube-kanava!

Suositeltu ainesosa:

Kokeile muita herkullisia Wicked Kitchen -tuotteitamme näillä käsintehtyillä resepteillä. 

Etsi resepteistämme