Tofu de búfalo vegano

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La salsa Buffalo es un clásico, ¡así que la combinamos con tofu extra firme! Crujiente, recubierto, mantecoso, picante, picante... ¡qué no amar! No pierdes nada haciéndolo vegano, de hecho, tienes todo para ganar: estamos hablando de sabor, textura y ese factor para sentirse bien. ¡Garantizamos puntos de brownie con esta receta de todos tus conocidos! Toma una cerveza y empecemos.

Ingredientes

  • 1 ½ - 2 bloques de tofu extra firme, en cubos
  • 2 cucharadas de condimento seco para barbacoa
  • x1 botella de 100ml Salsa picante roja de Frank
  • x1 cucharada de mantequilla vegana
  • 1 puñado/paquete de judías verdes finas cortadas
  • 1 puñado/paquete de brócoli tierno/brócolini
  • Arroz integral (ya sea fresco o en el microondas) Receta perfecta de arroz integral esta página.
  • Aceite de girasol
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Perejil fresco, para decorar

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 200c ventilador o 400f
  2. En un tazón de metal grande, mezcle el tofu en cubos en 1 cucharada de aceite y mezcle para cubrir cada pieza de manera uniforme.
  3. En una sartén de hierro fundido, caliente y agregue 2 cucharadas de aceite.
  4. Agregue el tofu a la sartén, dore por cada lado.
  5. En el mismo tazón, agregue el brócoli y mezcle con una llovizna de aceite (para ayudar a que se pegue el condimento) y ½ cucharadita de sal y pimienta para cubrir.
  6. En una bandeja para hornear forrada con papel para hornear, coloque el brócoli sazonado a un lado, deje espacio para los demás ingredientes. Agrega el tofu sellado.
  7. En una sartén de hierro fundido caliente, agregue las judías verdes y un poco de agua, una pizca de pimienta negra y cocine por 2 minutos, luego coloque las judías en la fuente para hornear con otros ingredientes. Cuando esté listo para la cena, caliente en precalentado durante 10 minutos. Esto calentará y dorará los bordes exteriores y dejará los centros jugosos. Retire del horno.
  8. A fuego medio-bajo, en un tazón de metal, agrega toda la botella de salsa picante, junto con una cucharada de mantequilla vegana, bate hasta que se derrita por completo. Agregue el tofu a la salsa y cubra uniformemente.
  9. Sirva con arroz y las verduras y el fu de búfalo picante picante. Aderezo de perejil opcional.
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Notas

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