Frijoles de barbacoa veganos de fuego rápido

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frijoles veganos a la barbacoa

Estos frijoles veganos horneados a la barbacoa de Bangin' son un acompañamiento delicioso para la temporada de parrilladas (echa un vistazo a nuestra verduras veganas a la barbacoa ideas aquí), relleno de papa asada, o en cualquier momento que necesite una dosis de comida reconfortante para el alma. Estamos usando la receta rápida y fácil de salsa BBQ de Chad como base picante y ahumada. ¡No querrás comprar frijoles horneados en lata nunca más! (PD aparte de la salsa BBQ, ¡esto no contiene aceite!)

Ingredientes

  • 2 latas de frijoles rojos, escurridos
  • 1 ½ taza de salsa barbacoa
  • 1 cebolla, picada
  • 1 cucharada de mezcla de especias: semilla de anís, hinojo, orégano
  • ½ cucharadita de pimentón ahumado
  • 1 jalapeño, cortado en cubitos
  • 4 dientes de ajo, en rodajas
  • Splash de cerveza (opcional)
  • Cebolla verde, en rodajas
  • Pizca de pimienta negra
  • Pizca de sal

Instrucciones

  1. Caliente una olla antiadherente a fuego medio-alto, saltee la cebolla, el jalapeño y el ajo. Revuelve para combinar. y agregue la mezcla de especias, pimentón, sal y pimienta. Revuelva y saltee más durante 3 minutos, agregue un chorrito de cerveza para aflojar.
  2. Agregue frijoles y salsa BBQ a la olla y hierva a fuego lento, cocine durante 15 a 20 minutos.
  3. Sirva y decore con rodajas de cebolla verde.
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Notas

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