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PASTA A LA KALE AL AJO

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¡Danos todos los carbohidratos y hazlo increíblemente simple! Los platos a base de plantas no tienen que ser comidas grandes y extravagantes. De hecho, nuestras comidas favoritas son platos increíblemente sabrosos preparados con ingredientes humildes. ¡Enciende las plantas!

  • Rendimiento: 2-4 1x

Ingredientes

Escala
  • 4 aceite de oliva
  • 2 puñados de col rizada, sin tallos, picada en bruto
  • un puñado de perejil plano, picado
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • pizca de sal marina gruesa
  • pizca de pimienta negra
  • 1 libras o 454 gramos pasta fusilli, cocinada según las instrucciones del paquete
  • 1 T mantequilla a base de plantas
  • jugo de ½ limón

para terminar

  • pimienta molida fresca
  • queso parmesano a base de plantas
  • Perejil picado

Instrucciones

  1. Caliente el aceite en una cacerola mediana.
  2. Mezcle la col rizada, el perejil y el ajo y agréguelos a la sartén y cocine hasta que se ablanden y se doren.
  3. Sazone con sal y pimienta, agregue la pasta cocida, la mantequilla derretida y revuelva para combinar.
  4. Retírelo del calor. Agregue jugo de limón y revuelva.
  5. Termine con pimienta negra recién molida y queso parmesano de origen vegetal.
  6. Decorar con perejil. Servir inmediatamente.

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