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FU DE REVOLUCIONAR!

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En caso de que te estés preguntando, Fu of To es Tofu, simplemente llamado mucho más genial porque así es como lo vemos. Perfecto para el brunch de los domingos o preparado con anticipación para un desayuno rápido para llevar todos los días. Sirva con esta exuberante combinación de batatas y papas ralladas con un poco de ajo. Esto es Patata Maris Piper (la variedad de patata más cultivada en el Reino Unido) triturada en croquetas de patata. Nos gusta este tutorial..

  • Rendimiento: 2-4 1x

Ingredientes

Escala

para la lucha

  • 2 bloques de tofu firme, desmenuzado en bruto, NO pedacitos
  • 1/2 cabeza de coliflor, partida del mismo tamaño y blanqueada
  • 3/4 pimienta negra
  • 3/4 cúrcuma
  • 1/2 pimentón ahumado
  • 1/2 t Kala Namak (sal negra)
  • 1/2 t cebolla granulada
  • 1/2 t ajo granulado
  • queso a base de plantas (cualquier tipo, rallado o picado finamente)
  • 24 T levadura nutricional (también conocida como alimento para peces hippy o nooch)

para los hash browns

  • Papas Maris Piper, ralladas, remojadas en agua, luego escurridas y prensadas hasta que se sequen (pasos sugeridos)
  • aceite de oliva
  • sal

para los verdes

  • su elección de verduras (espinacas, col rizada, col rizada, etc.)
  • unas pizcas de sal

Instrucciones

para la lucha

  1. Mezcle todo junto en un tazón grande. Encienda su horno a 200c/400f.
  2. Pon tu sartén muy caliente, lo que usamos es hierro fundido. Una cucharada de mantequilla V o aceite y luego agregue su mezcla FU.
  3. Saltee durante un par de minutos y no lo juegue demasiado: queremos trozos dorados y crujientes.
  4. Termine en el horno durante unos 5 a 10 minutos, luego agregue un poco de su queso V favorito en este punto. Sáquelo, agregue un poco de esa comida hippie para peces (nooch / levadura nutricional) si lo desea y sírvalo con verduras y papas calientes, ¡y listo!

para los hash browns

  1. Agregue un poco de aceite de oliva a una sartén de hierro fundido, caliéntelo a fuego medio-alto.
  2. Distribuya las papas ralladas en la sartén, forme un pequeño disco presionando hacia abajo y haciendo bordes limpios. Espolvorear con un poco de sal. No revuelva, deje que se dore por un lado.
  3. Voltee cuando esté lo suficientemente firme para mantener su forma. Dejar dorar por el otro lado,
  4. Transferir a un plato para que se enfríe.

para los verdes

  1. Coloque una canasta de vapor sobre una olla llena hasta la mitad con agua a fuego medio. Quieres que te quede bien ajustado. Agregue las verduras a la canasta de vapor y deje que se marchiten un poco, solo uno o dos minutos. Sazonar con sal.

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