El MAÍZ orgánico ocupa el primer lugar de la lista de los más buscados en nuestro libro malvado y saludable para las delicias de verano.
Algunos de nuestros mejores recuerdos como hermanos son tirarnos mazorcas de maíz vacías (no lo sugerimos). Aquí hay una receta fácil y perversa para disfrutar caliente o fría que seguramente complacerá.
Ingredientes
6 mazorcas, maíz orgánico, sin cáscara
Agua limpia y fresca
1 lata de leche de coco Organic Light
½ manojo de menta fresca
¼ taza de jengibre fresco, en rodajas
5 dientes de ajo, en rodajas
½ cucharadita sal
1 lima (opcional)
Instrucciones
Agregue todos los ingredientes a una olla de salsa de tamaño mediano, agregando agua solo para cubrir el maíz. Guarde la lima y un poco de menta para decorar cuando emplate y sirva.
Caliente la cacerola a fuego medio-bajo hasta que hierva a fuego lento (cuanto más bajo y más lento sea el calor = más sabor absorberá la mazorca)
Cocine por unos 15 minutos más y deje reposar y sirva de la olla si lo desea.
O Retire el maíz, cuele el caldo con un colador y guarde el caldo para la sopa más tarde, ¡de cualquier manera guarde el caldo, es delicioso!
Sirva el maíz con un chorrito de limón y un chorrito de caldo en el tazón para servir.
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