Si eres fanático de la salsa de arándanos, evita la lata. Esta receta es el camino a seguir. Es casi como un chutney grueso de arándanos en lugar de una "salsa" dulce en gelatina. Con la naranja sanguina y los arándanos, la acidez de esta salsa atraviesa toda la riqueza de la salsa, el relleno y otros platos en un plato típico festivo. Además, los arándanos tienen pectina natural, por lo que la salsa se espesa sola cuando se cocina.
Para una salsa de arándanos más espesa, agregue una mezcla de almidón de maíz. Mezcle 1 cucharada de maicena y 2 cucharadas de agua fría hasta que la maicena se disuelva. Lleve la salsa de arándanos a ebullición y luego rocíe lentamente un poco de la suspensión hasta que la salsa hierva a fuego lento y se espese. Agregue la lechada gradualmente, ajustando la cantidad total para obtener el espesor que desee.
Etiqueta a @wickedkitchenfood en Instagram y usa el hashtag #wickedkitchen.
¿Quieres más inspiración? Suscrito a El canal de YouTube de Wicked Kitchen!
© 2024 Alimentos malvados - Todos los derechos reservados
