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Sándwiches De Helado De Pastel De Cumpleaños

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Sándwich de helado de pastel de cumpleaños

Este es sin duda nuestro postre favorito: helado sin lácteos dentro de dos galletas blandas. ¡Hemos usado el Sueño helado de pastel de cumpleaños de Wicked Kitchen y horneado coloridas galletas de pastel de cumpleaños para combinar! Mantenga estas delicias portátiles en el congelador y sáquelas para una fiesta de cumpleaños muy especial.

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  • Escrito por: Richard Makin
  • Tiempo de preparación: 1 hr
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo Total: 0 horas
  • Rendimiento: 3 trata 1x

Ingredientes

Unidades
Escala
  • 4 1/2 cucharadas (65 g) mantequilla vegana, derretida
  • 6 Tbsp (75 g) azúcar granulada + 2 Tbsp (25 g) para rociar
  • 5 cucharadita (25 g) compota de manzana sin azúcar o puré de manzana
  • 1/2 cucharada pasta de vainilla o extracto de vainilla
  • 3/4 taza de (90 g) harina para todo uso (blanca)
  • 1 / 2 cucharadita crema de tártaro
  • 1 / 4 cucharadita bicarbonato de sodio (bicarbonato de sodio)
  • 1 / 4 cucharadita fina sal marina
  • 1 1/2 cucharadas chispas veganas de arcoiris
  • 1 pinta (500 ml) Pastel de cumpleaños de Wicked Kitchen Ice Dream (o Vanilla Ice Dream)

Instrucciones

  • Bate la mantequilla vegana, el azúcar granulada, el puré de manzana y la vainilla en un tazón mediano hasta que esté suave y esponjoso, aproximadamente 2 minutos.
  • En un tazón pequeño, mezcle la harina, la crema de tártaro, el bicarbonato de sodio y la sal marina fina. Agregue a los ingredientes húmedos y mezcle hasta que quede suave y completamente combinado. Agregue suavemente las chispas.
  • Cubra la masa con una envoltura reutilizable y colóquela en el refrigerador para que se enfríe durante 30 minutos.
  • Mientras la masa se enfría, precaliente el horno a 350 ºF (170 ºC con un ventilador de convección) y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  • Una vez que la masa se haya enfriado, use una cuchara para galletas para sacar 6 bolas de masa (o use cucharas y forme 6 bolas de tamaño uniforme). Colóquelos en la bandeja para hornear forrada, espaciados equitativamente para que las galletas no se toquen mientras se hornean. Espolvorea la parte superior de las galletas con el azúcar granulada adicional.
  • Hornear durante 10-12 minutos. La masa se extenderá y se dorará ligeramente alrededor de los bordes, pero aún se verá un poco cruda en el centro. No te preocupes, esto es correcto. Retire las galletas y déjelas enfriar durante al menos 20 minutos. Una vez frías, enfríe las galletas en el refrigerador para que sean más fáciles de emparedar.
  • Para hacer los sándwiches, saque el helado y colóquelo entre dos galletas o pase un cuchillo muy afilado bajo agua caliente y luego corte la tina en 3 discos. Coloca cada disco de helado entre dos galletas y sirve.

Notas

 

 

Encuéntralo en línea: https://wickedkitchen.com/birthday-cake-vegan-ice-cream-sandwiches/

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