Wicked Simple Berry Crisp

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veganer Beeren-Crisp
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Eine super einfache Möglichkeit, Ihre Lieblingsfrüchte oder das Frischeste hervorzuheben, das Sie auf dem Markt kaufen können. Verwenden Sie dieses Rezept als Formel, indem Sie die Früchte austauschen, Sie können Äpfel, Pfirsiche, Pflaumen probieren! Achten Sie darauf, das Rezept zu verdoppeln, dieses süße Sommergericht ist die perfekte Ergänzung zum Frühstück oder Brunch. Fügen Sie Zurrgurte unserer hinzu Vanille-Cashew-Creme um mit der Familie zusätzliche Brownie-Punkte zu gewinnen!

Zutaten

  • 1 Tasse Erdbeeren, geschält und geviertelt
  • 1 Tasse Himbeeren
  • 2 Tassen Blaubeeren (oder eine beliebige Kombination aus Früchten. Insgesamt etwa 4 Tassen Obst)
  • 3 EL Maisstärke
  • 3 EL-1/4 Tasse Rohrzucker
  • Prise Salz
Topping
  • 1 1/2 Tasse glutenfreies Ap-Mehl, 'Bob's Red Mill All-Purpose' ist unser Favorit
  • 3 EL vegane Butter
  • 2 Tassen Ihres Lieblings-Müsli oder alternativ nur Haferflocken
  • 1 / 4 Tasse Ahornsirup
  • 1-2 TL Salz, je nachdem wie salzig die Kruste sein soll
Vanille-Cashew-Creme

Anweisungen

  1. Vorbereitete Beeren mit Maisstärke und Zucker in eine Schüssel geben, vorsichtig mischen. 10 Minuten sitzen lassen.
  2. Glutenfreies Mehl und Butter in die Küchenmaschine geben, pulsieren, bis eine krümelige Textur entsteht. Granola, etwas Ahornsirup und eine Prise Salz hinzufügen. Pulsieren, bis alles kombiniert und eine zerkrümelte Mischung entsteht.
  3. Beerenmischung in eine Auflaufform geben und das Topping darauf geben, nicht gleichmäßig anpressen, sondern über die Beeren streuen.
  4. Für 350-180 Minuten bei 20f / 30c in den Ofen geben, je nachdem, welche Früchte Sie verwenden und wie groß Ihre Auflaufform ist.
  5. Aus dem Ofen nehmen und fest werden lassen
  6. Auf Tellern anrichten und dazu servieren Cashew-Vanille-Creme oder beliebtes milchfreies Vanilleeis.
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