Am 1. November ist Weltvegantag! Es ist ein Tag, um alle Vorteile einer veganen Ernährung zu feiern – gesunde Vorteile für Sie, für die Tiere und für den Planeten. Der Tag wurde 1994 von der UK Vegan Society ins Leben gerufen. Sie sind auch diejenigen, die das Wort „vegan“ selbst erfunden haben.
Hier ist die Hintergrundgeschichte. Bereits 1944 plädierten einige Mitglieder der UK Vegetarian Society für eine strengere Einhaltung des Vegetarismus, einschließlich des Verzichts auf Eier, Milchprodukte und alle anderen tierischen Produkte. Diese Mitglieder trennten sich schließlich von der wichtigsten UK Vegetarian Society und gründeten die UK Vegan Society. Donald Watson, einer der Gründer der neuen Vegan Society, erklärte das Das Wort „vegan“ besteht aus den ersten drei und den letzten beiden Buchstaben von „vegetarisch“. Vegan ist im Wesentlichen das äußerste Ende von Vegetarier. Deshalb werden Veganer auch manchmal als strenge Vegetarier bezeichnet!
1994, um den 50. Geburtstag der neuen Gruppe zu feiernth Jubiläum hat die UK Vegan Society den 1. November zum Weltvegantag erklärt. Anscheinend wurde die Gruppe irgendwann im November 1944 gegründet, aber niemand kannte das genaue Datum. Der 1. November wurde gewählt, weil er mit Halloween und dem Tag der Toten zusammenfällt. Das ist richtig, der Welt-Vegan-Tag findet um Halloween herum statt, also erinnere dich an all die Tierleben, die du vor dem Tod rettest, indem du dich auf pflanzlicher Basis ernährst!
Aber es geht noch tiefer. Es stellt sich heraus, dass viele pflanzliche Halloween-Lebensmittel, einschließlich Kürbisse, ihre Wurzeln in religiösen Traditionen des Verzichts auf Fleisch zu dieser Jahreszeit haben. Wahre Geschichte. Es beginnt alles Sinn zu machen!
All dies zu sagen … deshalb teilen wir unsere liebsten pflanzlichen Kürbisrezepte zum Weltvegantag. Kürbisse sind das perfekte saisonale Essen, um diesen Anlass zu feiern. Sicher, wir schnitzen sie zu Halloween in Kürbislaternen und verwandeln sie vielleicht zu Thanksgiving in Kürbiskuchen, aber es gibt sooo viel mehr, was man an Kürbissen lieben kann. Erstens sind sie mit Beta-Carotin beladen, einem starken Antioxidans, von dem Studien gezeigt haben, dass es hilft, altersbedingten Krankheiten wie Herzkrankheiten, Krebs und Makuladegeneration vorzubeugen. Außerdem haben sie einen süßen Geschmack und eine glatte Textur, die sie in allem, von Kürbis-Laksa (siehe Abbildung unten) bis hin zu Kürbiskuchen, fantastisch schmecken lassen mit Kürbis gewürzte Donuts! Wenn Sie auf der Suche nach köstlichen Möglichkeiten sind, den Weltvegantag zu feiern, oder einfach nur nach großartigen pflanzlichen Halloween-Rezepten, sehen Sie sich unten unsere Lieblingsrezepte für Wicked-Kürbis und Winterkürbis an. Müssen Sie Zeit sparen? Holen Sie sich die unten genannten Kürbisprodukte von Wicked Kitchen!
