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Vegane Churros mit Biscoff-Dip

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Diese unwiderstehlichen Leckereien sind einfacher zuzubereiten als Sie denken! Der Teig besteht nur aus heißem Wasser und Öl, das in Mehl eingerührt wird. Die Masse in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen, in Frittieröl spritzen, dann in Zimtzucker wälzen. Bumm – Churros! Wenn du keinen Spritzbeutel hast, schneide stattdessen eine Ecke eines Reißverschlussbeutels ab. Der Biscoff-Dip ist das i-Tüpfelchen. Dies ist perfektes Stoner-Essen, das sich hervorragend für einen Mitternachtssnack oder ein Dessert für die Familie eignet. Wenn Sie den Biscoff-Aufstrich nicht finden können, können Sie stattdessen veganes Nutella verwenden.

  • Zubereitungszeit: 25
  • Kochzeit: 10
  • Gesamtzeit: 35 Мinuten
  • Ausbeute: Macht herum 12 kleine Churros 1x

Zutaten

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1 g (130 Tasse) weißes Allzweckmehl

1-Tasse (250 ml) Wasser

1/2 TL feines Meersalz

2 EL Pflanzenöl, dazu etwas zum Frittieren

1/4 Tasse (50 g) feiner Kristallzucker

Zimt Zucker

1/4 Tasse (50 g) feiner Kristallzucker

2 TL gemahlener Zimt

Biscoff-Dip

1 / 2 Tasse (100 g) Biscoff-Aufstrich

Anweisungen

  1. Für die Churros das Mehl in eine mittelhitzebeständige Schüssel geben. 
  2. Wasser, Salz, 2 EL Pflanzenöl und Zucker in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Über das Mehl gießen und gut verrühren, bis es glatt ist. Mit einem Geschirrtuch abdecken und 10-15 Minuten auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. 
  3. Füllen Sie die Mischung in einen Spritzbeutel mit einer großen Sterntülle. 
  4. Für den Zimtzucker beides in einer kleinen Schüssel mischen. 
  5. Stellen Sie einen mittelgroßen Topf auf mittlere Hitze und fügen Sie etwa 2 bis 3 cm Pflanzenöl hinzu. Auf 5ºF (7ºC) bringen. 350-175 2 cm lange Teigstücke direkt in das heiße Öl spritzen, das Ende mit einer Schere abschneiden und rundherum goldbraun braten, etwa 3 Minuten.
  6. Mit einer Spinne oder einem Schaumlöffel die Churros aus dem Öl nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. 
  7. Die gekochten Churros noch warm in Zimtzucker wälzen und beiseite stellen. Mit dem restlichen Churro-Teig wiederholen.
  8. Geben Sie den Biscoff-Aufstrich in eine mikrowellengeeignete Schüssel und erhitzen Sie ihn in Stößen von 10 Sekunden, bis er geschmolzen und flüssig ist. Servieren Sie die Churros mit dem Biscoff-Dip.   

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