Sarno-Sazerac-Rezept

  • Letzte Aktualisierung: April 10, 2024
  • 5 Minuten + Infusion über Nacht
  • 1-Drink
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Sarno Sazerac
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Ein klassischer Sazerac erhält Anisaromen aus Absinth. Als Abwechslung reichern wir den Rye Whiskey mit Sternanis und Vanille an. Orangenbitter fügen eine radikale Wendung hinzu. Prost!

Zutaten

  • 2 oz Vanilla Anise Whiskey (siehe Anmerkungen)
  • 1 TL brauner Zucker
  • Ice
  • 3 streicht Orangenbitter
  • Zitronenschale zum Garnieren

Anweisungen

  1. Rühren Sie den aufgegossenen Whisky und den braunen Zucker in einer Shaker-Dose oder einem Rührglas, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Eis und Bitter hinzufügen. 20 Umdrehungen vorsichtig umrühren, um den Drink zu kühlen, dann in ein Rocks-Glas abseihen.
  2. Drehen Sie die Zitronenscheibe über dem Getränk, um ihre Öle freizusetzen, reiben Sie sie am Rand des Glases und lassen Sie sie dann in den Cocktail fallen.
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Notizen

  • Vanille-Anis-Whiskey: 2 Vanilleschoten schneiden und in 12 Unzen Roggenwhiskey (vorzugsweise Small-Batch-Roggen) geben. 2 Stück Sternanis dazugeben und mindestens 24 Stunden in einem Weckglas (oder der Original-Whiskyflasche) ziehen lassen. Je länger Sie es ziehen lassen, desto stärker wird der Geschmack. Wenn Sie eine volle 750-ml-Flasche Roggen aufgießen möchten, verdoppeln Sie diese Mengen.

*Rezept nach The Wicked Healthy Cookbook von Chad Sarno, Derek Sarno und David Joachim. Schauen Sie sich das Buch hier an!

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