Schätzung

für Tofu und Brokkoli

1. Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Wenn die Pfanne heiß ist, fügen Sie Öl hinzu.
2. Tofuscheiben dazugeben und mit Öl besprühen. Wenn der Tofu braun wird, wenden Sie ihn auf die andere braune Seite.
3. Tofu auf die eine Seite der Pfanne schieben, in den freien Raum Brokkoli und Knoblauch geben. Zum Dämpfen Wasser auf die Brokkoliseite geben. Rühre und bewege den Brokkoli für die nächsten paar Minuten weiter.
4. Wenn der Tofu braun und fertig ist, aus der Pfanne nehmen.
5. Rühren Sie den Brokkoli um und fügen Sie einen Spritzer Wasser hinzu, um die Pfanne abzulöschen.
6. Nach einer weiteren Minute Rühren den Brokkoli aus der Pfanne nehmen.

für den Kohl

1. Entfernen Sie alle Reste aus der Pfanne und erhitzen Sie sie erneut. Den Kohl in die Pfanne geben und mit etwas geröstetem Sesamöl beträufeln. Mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen und umrühren.
2. Halten Sie den Kohl in Bewegung und rühren Sie etwa jede Minute für insgesamt 8 Minuten um.
3. Vom Herd nehmen und Kohl mit Brokkoli und Tofu auf separaten Tellern anrichten.

Ramen nach Packungsanleitung kochen, die Nudeln kochen und Gewürzpäckchen hinzufügen, um eine Brühe herzustellen.

to servieren und garnieren

1. Brühe und die gewünschte Menge Nudeln in die Schüssel geben. Mit Kohl, Brokkoli, Babymais, Tofu und Spinat garnieren.
2. Mit Jalapeno, Nori, Sesam und Koriander garnieren.