Avocado-Krautsalat ohne Öl | Schnelle und einfache vegane Lösungen

  • Letzte Aktualisierung: April 04, 2022
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Avocado-Krautsalat
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„Aber für Krautsalat braucht man Mayo?!“ Nicht so bei unserem NO-OIL-Wunder Avocado Slaw! Wir nutzen die ganze Magie der herrlichen Avocado, um die cremige Basis zu schaffen, nach der wir in diesem Rezept suchen, mit einem kleinen säuerlichen Rand, der mit dem Reisessig hinzugefügt wird. Es ist ein bisschen salzig, ein bisschen süß, ein bisschen Vollwertfett und viel Twang! Sie brauchen uns nicht zu sagen, dass dies eine schöne Seite für jedes unserer Grillrezepte sein wird, egal ob Sie sich für unser entscheiden Seitanbrust oder unsere BBQ-Pilzsteak (die Version ohne Öl gegen Öl)! Mit servieren BBQ-Bohnen und Sie haben alle Grundlagen abgedeckt.

Zutaten

  • ½ Kopf Weißkohl, gehackt
  • 4 Handvoll Grünkohl, gehobelt
  • 1 Tasse Rotkohl, gehackt
  • 2 Avocados
  • 1 Karotte, geraspelt
  • 1 Zitrone, entsaftet
  • 1 Limette, entsaftet
  • 2-3 EL Agave
  • 2-3 EL Reisweinessig (nach Geschmack)
  • ½ TL geräucherter Paprika
  • ½ TL Selleriesalz
  • Salz und Pfeffer

Anweisungen

  1. Avocado von der Haut in eine große Schüssel drücken. Fügen Sie 1 gepresste Zitrone und 1 gepresste Limette hinzu (+ Zester, wenn Sie ein Mikroflugzeug haben). Etwa Agave, ein paar EL Reisessig nach Geschmack, geräuchertes Paprikapulver, Selleriesalz, eine Prise Salz und Pfeffer hinzugeben. Schneebesen.
  2. In einer großen Schüssel ½ Kopf gehackten Weißkohl, die Hälfte des geraspelten Grünkohls, 1 geraspelte Karotte und das Dressing hinzufügen.
  3. Massage. Dann den restlichen Grünkohl und Rotkohl dazugeben.
  4. Gründlich mischen
  5. Zum Garnieren einen kleinen Rotkohl dazugeben.
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Notizen

Verwenden Sie einen Mixer, um das Dressing zu kombinieren, wenn Sie einen haben!
Trage eine Schürze, wenn du es selbst rührst 😉

Wir haben auch 2 andere Krautsalatrezepte; Kracher Kraut – wenn Sie ein bisschen Würze und Ranch Style Coleslaw mögen – wenn das Ihre Tasche ist!

Hemd ab Ethcs.

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