Feuerwerk Krautsalat

  • Aktualisiert: Februar 20, 2022
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Feuerwerk Krautsalat
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Machen Sie Krautsalat böse! Dies ist ein asiatischer Krautsalat, der vor frischen, aromatischen Aromen, einem würzigen Chili-Kick und jeder Menge Crunch strotzt! Verbünde dich mit einigen gegrilltes Gemüsesuchen, ist unsere Seitanbrust, BBQ-Bohnen für ein vollwertiges Sommerfest! Wir stellen vor, mit einem Paukenschlag, unseren Firecracker Coleslaw!

Zutaten

  • 1 Chinakohl
  • 1/2 Kohl
  • 1/4 Rotkohl
  • 1 T Sojasprossen,
  • 1 C Karotten, geraspelt
  • 1 C Erbsenschoten, längs geschnitten
Dressing:
  • 4-5 EL Puderzucker
  • 2 C vegane Mayonnaise
  • 1/4 Tasse Reisweinessig
  • Kühl, in Scheiben geschnitten
  • Sriracha (zu tase)
  • 1 Limette, entsaftet
  • 2 EL Sesamöl
  • ½ t Selleriesalz
  • Frische Minze (eine halbe Handvoll)
  • Frischer Koriander (eine halbe Handvoll)
  • Salz
  • PEPPER

Anweisungen

  1. 4-5 EL Puderzucker (körniger geht auch) in eine große Schüssel geben. Schneebesen, um Klumpen zu entfernen. Fügen Sie Reisweinessig hinzu, bis er den Zucker auflöst. ½ TL Selleriesalz hinzufügen. Sriracha hinzufügen. Fügen Sie ungefähr 8 Unzen vegane Mayo hinzu. Rühren, bis es cremig ist. Fügen Sie 2 EL Sesamöl für den Geschmack hinzu. 2 großzügige Prisen Salz und Pfeffer nach Geschmack.
  2. Fügen Sie eine ausgepresste Limette hinzu.
  3. Zerkleinerten Chinakohl in eine große Schüssel geben. Dressing zugießen. Fügen Sie ganze Minzblätter und Erbsenschoten hinzu und mischen Sie mit den Händen, um alle Grüns zu bedecken. Fügen Sie zerkleinerte Karotten, Sojasprossen, zusätzlichen rasierten Weißkohl, Rotkohl hinzu. Vor dem Servieren 30-60 Minuten ruhen lassen.
  4. Mit Koriander oder Minze oder whatevadafuquwant garnieren
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