Aufbau des perfekten veganen Burgers
Es gibt absolut keine Regeln (außer #frei von Tieren), wenn es darum geht, den perfekten veganen Burger zusammenzustellen – tu einfach, was dir in den Sinn kommt! Aber manchmal brauchen wir alle ein bisschen Inspiration, um etwas episch Passendes für unseren bösen Appetit zu konstruieren. Hier ein paar Tipps für den Weg zum Burgerglück:
- Verwenden Sie Dampf, um Chao zu schmelzen: Wie Sie im Rezept und im Video sehen werden, haben wir festgestellt, dass die Verwendung von etwas Dampf dabei hilft, das Chaos auf dem Burger zu schmelzen. Geben Sie ganz am Ende des Burger-Kochvorgangs eine kleine Menge Wasser in die Pfanne und decken Sie sie ab, um die schmelzende Köstlichkeit zu erhalten, nach der Sie sich sehnen!
- Brötchen toasten: Das Toasten von Burgerbrötchen (und so ziemlich jedem Sandwich oder Wrap) ist ein Game Changer. Verwenden Sie ein wenig Öl oder Mayo/Butter auf pflanzlicher Basis und erhalten Sie diese Brötchen goldbraun!
- Umfassen Sie die Aromen, die SIE lieben: Wie wir bereits gesagt haben, gibt es keine Regeln für den perfekten Burger, also erkunden Sie die Geschmackskombinationen, die Ihnen am besten gefallen. Ob Sie scharf, süß, würzig oder herzhaft suchen, nur Sie wissen, welche Kombination Ihr Favorit sein wird!
Arbeiten mit Chao
Von der Idee, mit veganem „Käse“ zu arbeiten, braucht man sich nicht einschüchtern zu lassen. Wir haben unzählige Stunden in der Küche damit verbracht, verschiedene Techniken zu testen, und haben unzählige aufregende Möglichkeiten gefunden, sie anzuwenden. Aus kochend heiße Queso-Rezepte nachsichtig, cremige Saucen, sehen Sie sich diese kuratierte Playlist mit Videos an und lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf!
