Zitrus- und Gewürzcocktail

Teilen auf:
Zitrus- und Gewürzcocktail

Mit Tequila, Chili und frischem Grapefruitsaft schmeckt dieses würzige Getränk nach Südtexas. Aber Ingwersirup bringt es näher an Asien. Mischen Sie für einen sexy Rand eine 1:1-Kombination aus feinem Meersalz und Demerara oder braunem Zucker auf einem Teller. Führen Sie eine Limettenscheibe um den Rand des Glases herum und tauchen Sie den Rand dann in die Salz-Zucker-Mischung, um ihn zu beschichten.

Zutaten

  • 2 Unzen Chile Citrus Tequila (siehe Anmerkungen)
  • 1/2 Unze Ingwersirup (siehe Anmerkungen)
  • 2 Unzen frisch gepresster Grapefruitsaft
  • Zerstoßenes Eis
  • Mineralwasser

Anweisungen

  1. Gießen Sie den aufgegossenen Tequila, den Ingwersirup und den Grapefruitsaft in eine Shaker-Dose.
  2. Fügen Sie das Eis hinzu und schütteln Sie kräftig für 10 Sekunden.
  3. Über Crushed Ice in ein hohes Collins-Glas abseihen.
  4. Mit dem Sodawasser auffüllen.
Drucken

Notizen

  • Chile Zitrus-Tequila: Kombinieren Sie 12 Unzen 100% Blue Agave Blanco Tequila, 2 ganze Thai-Chili, 3 Schwaden Zitronenschale und 3 Schwaden Limettenschale in einem Einmachglas (oder direkt in der Tequila-Flasche). Versiegeln und 12 bis 24 Stunden ziehen lassen oder für einen intensiven Geschmack auf unbestimmte Zeit.
  • Ingwersirup: Kombinieren Sie 1 Tasse Wasser, 1 Tasse Bio-Rohrzucker und 7 Scheiben frischen Ingwer (jeweils etwa 1 Zoll Durchmesser) in einem Topf. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis der Sirup eindickt (8 bis 10 Minuten), dann abseihen und abkühlen. Sofort verwenden oder bis zu 1 Monat im Kühlschrank aufbewahren.

*Rezept nach The Wicked Healthy Cookbook von Chad Sarno, Derek Sarno und David Joachim. Schauen Sie sich das Buch hier an!

Hast du dieses Rezept gemacht?

Markiere @wickedkitchenfood auf Instagram und hashtag es mit #wickedkitchen.

Willst du mehr Inspiration? Angemeldet zu Der YouTube-Kanal von Wicked Kitchen!

Weitere leckere Rezepte:

Durchsuchen Sie unsere Rezepte