Rosenkohl Nachos

1. Backofen auf 350°C vorheizen
2. Gusseiserne Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Wenn die Pfanne heiß ist, fügen Sie Öl hinzu und kippen Sie sie, um sie zu beschichten.
3. Zwiebel, Kreuzkümmel, eine Prise Salz und Pfeffer hinzugeben und durchschwenken.
4. Wenn die Zwiebeln ein paar Minuten gekocht haben, rühre sie gut um und schiebe sie an den Rand der Pfanne.
5. In die Mitte etwas Öl träufeln und jeden Rosenkohl mit der Schnittfläche nach unten in das heiße Öl in der Mitte legen, dann an den Rand der Zwiebeln ziehen.
6. Schütteln Sie die Pfanne, damit alles locker bleibt.
7. Öl über die Sprossen träufeln, eine Prise Salz hinzufügen und 8 Minuten im Ofen rösten.
8. Entfernen und beiseite stellen, um Nachos zu bauen

die Nachos zusammenstellen

1. Legen Sie ein paar Handvoll Tortilla-Chips auf den Boden einer gusseisernen Pfanne oder Backform.
2. Mit der Hälfte aller Zutaten belegen: Rosenkohl, Zwiebeln, Tomaten, Paprika, Streichhölzer und Wahnsinnig tolle Sauce.
3. Wiederholen Sie diesen Vorgang, um eine weitere Schicht Tortilla-Chips herzustellen, gefolgt von den restlichen Belägen.
4. Fügen Sie die verkohlten Jalapeno-Scheiben oben hinzu.
5. Backen Sie die Nacho-Pfanne 8-10 Minuten lang, bis die Pfefferminze schmilzt und die Cheezy-Sauce anfängt zu bräunen.
6. Aus dem Ofen nehmen, mit allen Beilagen belegen. Aufschlag.